Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà
Với nguyên liệu đơn giản từ trứng, nếu khéo léo trong cách chế biến bạn có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon với trứng đấy nhé. Và cà ri trứng gà là một trong những gợi ý món ăn ngon mà huongdan9.com muốn chia sẻ tới bạn ngày hôm nay. Hãy cùng thực hiện các bước hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà
Nguyên liệu chuẩn bị làm cà ri trứng gà
- Trứng gà: 5 quả
- Cà chua: 1 quả
- Lá cà ri
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 1 củ
- Me: 1 quả
- Ớt tươi
- Gừng
- Dừa nạo
- Gia vị đầy đủ: Hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột cà ri dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm cà ri trứng gà
- Bạn chuẩn bị 1/2 bát con dừa nạo rồi cho nước sôi vào ngâm 15 phút rồi vắt lấy nước cốt dừa để riêng.
- Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ để chung vào một bát.
- Cà chua thái múi cau rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Me cho vào bát nước nóng, sau đó giầm nhuyễn rồi cho qua ray chắt lọc lấy nước me.
- Sả rửa sạch, chẻ nhỏ thành những khúc dài rồi đập dập.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi thái nhỏ.
- Lá cà ri đem rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm cà ri trứng gà
Tiến hành thực hiện cách làm cà ri trứng gà
Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện cách làm cà ri trứng gà ngon bạn làm như sau:
– Cho trứng gà vào nồi rồi xả nước ngập mặt trứng, sau đó luộc sôi khoảng 4 phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp. Chắt nước luộc trứng bỏ đi và xả nước lạnh vào bóc tách bỏ vỏ trứng.
Bước 2: Tiếp đó cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho sả + gừng + tỏi băm nhỏ + ớt + lá cà ri vào chiên các nguyên liệu cho dậy mùi thơm lên là được. Sau đó thêm cà chua xay nhuyễn + 1/2 thìa bột ớt + 1/2 thìa bột cà ri + 1/3 thìa cà phê bột nghệ rồi đảo đều để cách làm cà ri trứng thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Tiến hành chế biến cà ri trứng gà
Bước 3: Khi hỗn hợp nước cà chua xay nhuyễn đun được khoảng 2 phút thì bạn cho nước me + nước cốt dừa vào chung rồi dùng đũa đảo đều đun tiếp tục 2 phút nữa cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho trứng chiên qua vào đun cùng khoảng 10 phút cho trứng ngấm gia vị và nêm thêm gia vị cho món ăn vừa miệng ăn là bạn đã hoàn thành cách làm cà ri trứng thơm ngon, lạ miệng cho gia đình rồi nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn ngon với trứng:
Trên đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, đúng điệu. Chắc chắn với món ăn lạ miệng, hấp dẫn này sẽ giúp các thành viên trong gia đình vô cùng thích thú cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi