Hướng dẫn cách làm thịt bò xào Mông Cổ
Thịt bò là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà cách chế biến các món ăn với thịt bò cũng vô cùng đa dạng và phong phú. Chính vì thế đây được coi là nguồn nguyên liệu tuyệt vời giúp các chị em phụ nữ có thể tạo ra được những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình và một trong số những món ăn đó phải kể đến bò xào kiểu Mông Cổ. Vậy nếu bạn quan tâm, có thể tham khảo bài viết này để được hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò xào Mông Cổ
- Thịt bò ngon: 300g
- Ớt khô: 6 quả
- Tỏi: 4 tép
- Hành lá
- Rượu trắng
- Dầu hào
- Bột ngô
Phần nước sốt: Tương ớt, tương đen hoisin, tương ớt doubangjiang (Nếu không có bạn có thể thay bằng ớt xay nhé)
Sơ chế nguyên liệu làm bò xào Mông Cổ
- Thịt bò đem rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn. Nhưng để cách làm thịt bò xào Mông Cổ ngon chuẩn vị bạn nên thái thớ thịt bò dày một chút, như vậy gia vị ngấm sẽ ngon, hấp dẫn hơn.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái vát thành những khúc dài khoảng 3 – 4cm để món ăn nhìn đẹp mắt hơn.
Tiến hành thực hiện cách làm bò xào Mông Cổ
Bước 1: Bạn đem thịt bò thái miếng vào bát to + 3 thìa cà phê rượu trắng + 3 thìa cà phê dầu hào + 3g bột ngô, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này vào với nhau và ướp trong khoảng thời gian 20 phút.
– Để cách làm thịt bò xào kiểu Mông Cổ ngon hơn, sau khi thịt bò ướp đủ thời gian, bạn dùng tay trộn, bóp hỗn hợp này khoảng 1 – 2 phút nhé.
Cách ướp, trộn thịt bò ngon
Bước 2: Trong khi đợi thịt bò ngấm gia vị, bạn chuẩn bị phần nước sốt:
– Cho vào bát con 60ml tương đen hoisin + 30ml tương ớt + 15ml tương ớt doubangjiang , rồi khuấy đều.
Cách làm nước sốt cho thịt bò xào Mông Cổ
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi trút tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp đó cho ớt khô vào phi cùng khoảng 1 phút.
– Sau đó bạn cho thịt bò vào chảo phi tỏi, ớt vào xào chung với lửa lớn. Bạn xào cho tới khi thịt bò chín, săn lại là được.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho nốt phần nước sốt + 2/3 số hành lá vào xào chung với thịt bò.
– Đun tới khi nào nước sốt keo lại, sền sệt thì cho nốt số hành lá còn lại vào đảo đều đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bò xào Mông Cổ cực ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi đấy.
Tiến hành xào thịt bò kiểu Mông Cổ
Món thịt bò xào Mông Cổ cay cay với hướng vị mới lạ chắc chắc sẽ giúp kích thích khẩu vị gia đình, ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn với thịt bò khác như cách làm lẩu bò nhúng giấm hay cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm ngon để thường xuyên thay đổi cách chế biến cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ đơn giản, tại nhà.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi