Hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng giấm
Một nồi lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, hấp dẫn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình vào những ngày cuối tuần đấy nhé. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả nhà háo hức chờ đợi cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa mà không tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm món lẩu bò nhúng giấm chi tiết ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng giấm
Nguyên liệu chuẩn làm lẩu bò nhúng giấm (4 người)
- Thịt bò phi lên: 1kg
- Giấm gạo
- Dừa tươi: 1 quả
- Dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá đỗ, cà rốt, dưa chuột, hành tây
- Bún: 0,5kg
- Bánh tráng để cuốn
- Nước mắm, bột nêm, chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu cách làm lẩu bò nhúng giấm
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
- Sả, ớt thái nhỏ, Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Rau thơm, rau mùi, giá đỗ rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.
- Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột rửa sạch, thái mỏng theo chiều dài để cuốn với bánh tráng. Sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.
- Dừa tươi dùng dao cắt bỏ phần đầu, đổ nước dừa ra bát
- Hành tây rửa sạch, bổ múi cau
Tiến hành thực hiện cách làm lẩu bò nhúng giấm
Bước 1: Cho thịt bò vào bát to, ướp với sả thái nhỏ + hạt tiêu + một chút hạt nêm, ướp khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Bước 2: Pha hỗn hợp nước chấm:
– 1 củ tỏi + 4 quả ớt + 5 củ sả, làm sạch rồi băm nhỏ.
– Tiếp theo cho dầu ăn vào chảo đun nóng giá, sau đó cho tỏi + sả + ớt đã thái nhỏ vào phi vàng thơm. Tiếp đó thêm 1 thìa nước mắm + 1 bát nước lọc vào đun chung. Khi hỗn hợp sôi bạn dùng thìa hớt bọt nổi ở trên bỏ đi rồi nêm thêm 2 thìa đường. Nếm thử xem vừa miệng chưa rồi tắt bếp, cho hỗn hợp nước chấm lẩu bò nhúng giấm ra bát.
– Dứa thái miếng nhỏ rồi dùng dao băm thật nhỏ, sau đó cho vào hỗn hợp nước chấm vừa đun khuấy đều để dậy mùi thơm.
Cách pha chế nước chấm lẩu bò nhúng giấm
Bước 3: Chuẩn bị nước dùng cho lẩu bò nhúng giấm:
– Nước dừa tươi + 1 bát con giấm + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + hành tây bổ múi cau + hành tím thái mỏng 2 củ + vài miếng dứa
Cách phá chế nước dùng lẩu bò nhúng giấm
Bước 4: Cho nước lẩu bò nhúng giấm lên bếp lẩu, đun sôi, rồi thả thịt bò đã ướp vào nhúng chín, gắp ra đĩa.
– Khi nào ăn, dải bánh tráng ra đĩa rồi cho thịt bò + dưa chuột + chuối + rau thơm + rau mùi cuống tròn lại, dùng với hỗn hợp nước chấm lẩu bò nhúng giấm.
Lưu ý: Món ăn này nên ăn nóng, vì thế ăn tới đâu bạn cuốn thịt bò với bánh tráng tới đó. Như vậy món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Như vậy là chỉ với vài bước hướng dẫn cách làm lẩu bò nhúng giấm đơn giản trên đây là bạn đã có thể hoàn thành món ăn thơm ngon này cho gia đình cùng thưởng thức rồi.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi