Hướng dẫn cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm
Thịt bò áo chảo sốt nấm nghe cái tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Miếng thịt bò ngon ngọt, hòa quyện cùng hương thơm của nấm chắc chắn sẽ mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình đấy. Vậy hãy cùng huongdan9.com tìm hiểu các bước hướng dẫn cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm ngon tuyệt cú mèo ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm
Nguyên liệu làm thịt bò áp chảo sốt nấm
- Thịt bò: 300g
- Nấm mỡ: 4 cây
- Rượu vang đỏ: 30ml
- Vani
- Bột bắp: 15g
- Gia vị: Muối, dầu ăn, bơ
- Ngoài ra bạn chuẩn bị thêm một chút cà chua bi với lá bạc hà nữa nhé.
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò áp chảo sốt nấm
- Thịt bò rửa sạch, thái thành 2, 3 miếng to bản.
- Nấm mỡ rửa sạch, thái thành những lát nhỏ vừa ăn.
- Cà chua bị, lá bạc hà bạn cũng đem rửa sạch rồi vớt để ráo nước, cà chua bi bổ đôi.
- Cho vào bát con 15g bột nở + 20ml nước lọc rồi hòa tan để tạo thành hỗn hợp nước bột nở.
Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm
Bước 1: Đầu tiên để cách làm thịt bò áp chảo ngon, bạn cần phải có những bí quyết riêng. Bạn làm như sau:
– Thịt bò bạn cho ra đĩa rồi dùng dĩa hoặc những que xiên nhỏ, chọc đều xung quanh lên tất cả các mặt thịt bò.
– Sau khi thịt bò đã được chọc đều, bạn thêm 2g vani + một chút muối rồi dùng tay xoa đều các gia vị lên thịt bò và ướp chừng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Tiếp đến, cho chảo lên bếp + 30g bơ và đun cho tan chảy rồi cho thịt bò vào chiên qua qua khoảng 3 phút mỗi mặt cho thịt bò từ màu đỏ chuyển sang màu tái thì tắt bếp. Làm như vậy cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Thịt bò cho vào chảo chiên vàng cùng bơ
Bước 3: Lò nướng bạn làm nóng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 5 phút.
– Khi nhiệt độ lò đã đạt mức yêu cầu, bạn cho thịt bò vào nướng chín rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Trong khi đợi thịt bò chín, bạn tiến hành chế biến phần nấm mỡ nhé:
– Cho một chút bơ vào chảo đun nóng rồi trút nấm vào đảo đều khoảng 1 phút thì cho một chút muối + 30ml rượu vang đỏ vào chung.
– Đun khoảng 1 phút khi nước rượu vang sôi bạn cho nốt hỗn hợp nước bột nở vào đun sôi cho tất cả các nguyên liệu và gia vị hòa quyện lại với nhau.
Tiến hành chế biến nấm mỡ
Bước 5: Cuối cùng thịt bò chín, bạn cho vào chảo nấm + cà chua bi bổ đôi rồi trộn đều, đun thêm khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và dùng lá bạc hà để trang trí giúp cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm bắt mắt, hấp dẫn hơn nhé.
Thành phẩm cách làm thịt bò sốt nấm
Tham khảo thêm một số món ăn với thịt bò:
Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua và một chút thời gian là bạn đã có thể hoàn thành xong cách làm thịt bò áp chảo sốt nấm tuyệt ngon cho gia đình rồi phải không nào. Món ăn với vị thơm ngon của nấm, cùng với mùi vị đặc trưng hấp dẫn của thịt bò chắc hẳn sẽ khiến gia đình khó có thể chối từ món ăn này nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi