Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế

Hôm nay bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình nhưng lại phân vân không biết nên chế biến món ăn gì? Vậy bạn nghĩ sao với món ếch xào sa tế, những miếng thịt ếch thơm ngon, hòa quyện cùng hương vị cay nồng của sa tế chắc chắn sẽ mang đến hương vị thơm ngon, khó cưỡng cho cả nhà đấy. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế ngon cay nhớ mãi bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế

Nguyên liệu làm ếch xào sa tế

1. Thịt ếch làm sẵn: 800g
2. Khoai tây: 300g
3. Hành tây: 1 củ
4. Rượu đế
5. Tỏi, gừng, rau ngò
6. Gia vị: Ngũ vị hương, bơ, sa tế, hạt nêm, bột ngọt, muối, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào sa tế

• Thịt ếch đem về rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
• Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miến vừa ăn.
• Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi thái múi cau.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Rau ngò rửa sạch rửa sạch, vớt để ráo nước.

Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào sa tế

Bước 1: Thịt ếch chặt miếng bạn cho vào bát to + 1 thìa cà phê sa tế + 1 thìa cà phê ngũ vị hương  + 1/2 số tỏi băm nhỏ + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa rượu đế + gừng băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại vào với nhau và ướp chừng 15 phút để cách làm ếch xào sa tế ngon, đậm đà hương vị.

Cách ướp ếch xào sa tế

Bước 2: Khoai tây bạn cho vào nồi luộc chín hoặc đem hấp mềm rồi cho ra bát. Dùng muôi nghiền nhuyễn 1/2 số khoai tây rồi để ra bát riêng.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút thịt ếch vào chiên vàng đều các mặt là được. Cho 1 bát con nước vào chảo chiên ếch để nước ngập xăm xắp mặt thịt rồi tiếp tục đun sôi.

Tiến hành cách làm ếch xào sa tế

Bước 4: Khi nước sôi, thịt ếch đã chín bạn tiếp tục cho khoai tây miếng + khoai tây nghiền nhuyễn + hành tây rồi đảo đều, và tiếp tục đun tới khi nào nước cạn dần và hơi sánh lại là được.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho 1 thìa bơ vào chảo đun nóng cho tan chảy rồi trút vào hỗn hợp thịt ếch, rắc một chút hạt tiêu + rau ngò lên trên đảo đều và tắt bếp, cho món ăn ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm ếch xào sa tế ngon cay, hấp dẫn cho gia đình rồi đấy, giờ thì mời cả nhà ra thưởng thức thành phẩm món ăn của bạn thôi nào.

Tham khảo thêm một số món ếch xào khác có thể bạn quan tâm:

• Cách làm ếch xào cà dân dã cực ngon
• Cách làm ếch xào dưa chua ngon miễn chê
• Cách làm ếch xào măng

Món ếch xào sa tế với hương vị cay cay, không nhưng giúp kích thích khẩu vị cho gia đình ăn ngon miệng hơn, mà nó còn là lựa chọn hấp dẫn cho những ngày đông lạnh đấy nhé. Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm ếch xào sa tế hương vị thơm ngon, khó cưỡng này thôi nào.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon mê ly
• Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
• Hướng dẫn cách làm ếch kho tiêu thơm ngon, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm ếch rang muối tuyệt ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch thơm ngon ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối dân dã, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt đơn giản mà ngon