Hướng dẫn tổng hợp, Hướng dẫn công nghệ, cuộc sống

  • Trang chủ
  • Công nghệ
  • Cuộc sống
  • Giải trí
  • Ẩm thực
  • Làm đẹp
Hướng dẫn / Ẩm thực / Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon

Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon

Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu

Món ăn ếch om chuối đậu

Đối với người dân miền Bắc, nhắc đến món ếch om chuối đậu là không ai là không biết, đây được coi là món ăn khoái khẩu tại nơi đây. Vậy làm sao để chế biến được món ăn này thơm ngon, hấp dẫn tại nhà? Bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon nhé.

Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu

Nguyên liệu làm ếch om chuối đậu

  • Ếch làm sạch: 300g
  • Thịt heo ba chỉ: 200g
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Chuối xanh: 2 quả
  • Nghệ tươi: 1 củ
  • Hành tím, ớt
  • Tía tô, lá lốt
  • Bỗng rượu
  • Rượu trắng
  • Gia vị đầy đủ: Hạt nêm, nước mắm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm ếch om chuối đậu

  • Ếch rửa với rượu trắng rồi chặt thành khúc vừa ăn. Bạn nên chặt phần đùi ếch để riêng, phần chân và mình ếch để chung vào một bát.
  • Thịt heo rửa sạch rồi cũng đem thai thành miếng vừa ăn.
  • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
  • Nghệ tươi cạo bỏ vỏ, giã nát.
  • Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt thái miếng nhỏ.
  • Tía tố, lá lốt rửa thật sạch, thái chỉ.
  • Chuối xanh cắt bỏ hai đầu rồi tước bỏ vỏ xanh, thái thành những khúc dài khoảng 3cm rồi bổ làm tư. Sau đó đem chuối ngâm với nước muối pha loãng để chuối ra bớt nhựa, cách làm ếch om chuối đậu trắng và ngon hơn. Bạn ngâm chuối khoảng 20 phút là có thể vớt ra được rồi nhé.

    Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm ếch om chuối đậu

    Sơ chế chuối xanh

Tiến hành thực hiện cách làm ếch om chuối đậu

Bước 1: Cho thịt heo thái miếng vào bát + một chút hạt nêm rồi trộn đều lên, ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già sau đó cho đậu phụ thái miếng vào rán chín vàng đều hai mặt. Nên nhớ khi rán đậu bạn nên cho lượng dầu ăn khá khá thì đậu sẽ nhìn phồng và có độ béo.

– Vớt đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu để đậu bớt ngấy, như vậy cách làm ếch om chuối đậu ngon, hấp dẫn hơn.

Tiến hành thực hiện cách làm ếch om chuối đậu

Đậu rán chín vàng

Bước 3: Sau khi thịt đã ướp đủ thời gian, bạn sử dụng chảo rán đậu để xào chín thịt với lửa vừa. Khi xào thịt bạn đảo đều tay cho đến khi thịt xào chín bắt đầu chuyển vàng hai mặt là được.

Các bước tiến hành cách làm ếch om chuối đậu thơm ngon

Thịt heo xào chín

Bước 4: Tiếp đó cho phần chân ếch, thân ếch vào máy xay sinh tố với một chút hạt tiêu + hạt nêm + nước mắm với lượng vừa phải + 1/2 số nghệ băm nhỏ + vài miếng ớt thái nhỏ, và tiến hành xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.

– Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn bạn cho ra bát và thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay cho đỡ dính rồi dùng tay ve thành những viên tròn nhỏ.

Hướng dẫn chi tiết cách làm ếch om chuối đậu cực ngon

Thịt ếch xay nhuyễn, ve tròn

Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm ếch om chuối đậu ngon tại nhà:

– Phần đùi ếch bạn ướp với nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + ớt + số nghệ băm nhỏ còn lại và trộn đều.

Bước 6: Cho dầu ăn vào nồi nhỏ nóng rồi trút hành băm nhỏ vào phi vàng, thơm.

– Sau đó cho đùi ếch vào xào qua khoảng 5 phút rồi cho chuối vào xào chung thêm 3 phút nữa là được. Như vậy cách làm ếch om chuối đậu hấp đậm đà hương vị, ngon hơn.

Các bước chi tiết thực hiện cách làm ếch om chuối đậu tại nhà

Đùi ếch xào qua

Bước 7: Cuối cùng bạn cho nước vào 1/2 nồi xào đùi ếch rồi đun sôi.

– Khi nước sôi bạn cho thêm vào nồi thịt ếch ve tròn + đậu rán chín vàng và tiếp tục đun với lửa nhỏ cho tới khi chuối xanh chín mềm thì thì cho tía tô + lá lốt vào đảo đều. Nêm thêm gia vị cho vừa rồi đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu cực đơn giản mà thơm ngon cho gia đình

Tham khảo thêm một số món ăn với ếch có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm ếch xào dưa ngon miễn chê
  • Cách làm đùi ếch chiên bơ cực thơm ngon
  • Cách làm ếch xào cà dân dã

Với hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu dinh dưỡng này, chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình cho mà xem, đặc biệt món ăn này mà được chế biến vào những ngày lạnh sẽ rất tuyệt vời đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Loading...

Bài viết liên quan

  • Hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon mê ly
  • Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng
  • Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế ngon cay nhớ mãi
  • Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
  • Hướng dẫn cách làm ếch kho tiêu thơm ngon, đậm vị
  • Hướng dẫn cách làm ếch rang muối tuyệt ngon cho gia đình
  • Hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch thơm ngon ngày lạnh
  • Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối dân dã, ngon cơm
  • Hướng dẫn cách làm đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn
  • Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt đơn giản mà ngon

Chuyên mục: Ẩm thực Chủ đề: Món ăn với thịt ếch

Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Loading...

Bài viết mới nhất

  • Top 7 Quán Cà Phê Ở Sài Gòn Trang Trí Giáng Sinh Đẹp Ai Cũng Mê
  • Khám Phá Vẻ Đẹp Hùng Vĩ Của Thác Thanh Trường, Gia Lai
  • Một ngày trải nghiệm địa điểm du lịch tâm linh chùa Phú Mỹ, Phú Yên
  • Top 7 Món Ăn Truyền Thống Ở Tuyên Quang nổi tiếng nhất định phải thử
  • Khám Phá Khu Bảo Tồn Thiên Nhiên Kim Hỷ, Bắc Kạn
  • Du lịch phượt Kiou Leou Ti, Hà Giang có gì thú vị?
  • Khu Vườn Màu Tím Mạnh Trần Cồn Thới Sơn: hướng dẫn di chuyển, vui chơi, ăn uống
  • Khám phá Phước Kiển Tự (Chùa Lá Sen) có gì hấp dẫn du khách gần xa những ngày qua?
  • Du lịch Philippines vào mùa hè ăn món gì ngon?
  • Top địa điểm du lịch ở Thiên Tân Trung Quốc nổi tiếng không nên bỏ qua
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt gừng
  • Du lịch Bangkok
  • Du lịch Singapore
  • Du lịch Nha Trang
  • Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
  • Kinh nghiệm du lịch Malaysia
  • Thịt nướng ngon ở Seoul
  • Hướng dẫn mua sắm ở Lotte Duty Free
  • Kinh nghiệm phượt Cát Bà
  • Xem bói online chính xác
    • Xem ngày tốt xấu
  • Đặt tên hay cho con
    • Tên con gái họ Nguyễn hay
  • Review sản phẩm
  • What is Dydx coin?

Copyright © 2025 · Huongdan9.com | Hướng dẫn làm, giải quyết mọi việc