Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối

Từ lâu thịt ếch đã trở thành nguyên liệu quen thuộc, giúp tạo nên những món ăn ngon, hấp dẫn cho gia đình. Và hôm nay, đến với huongdan9.com mình xin giới thiệu đến các bạn một món ếch ngon mà nguyên liệu chính được sử dụng kèm là củ chuối, đó là món ếch xào củ chuối. Để hiểu rõ hơn về cách chế biến, hãy vào bếp cùng chúng tôi để được hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối dân dã, ngon cơm một cách chi tiết nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối

Nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

1. Thịt ếch làm sẵn: 300-400g
2. Củ chuối: 300g
3. Tía tô, lá lốt
4. Hành khô, ớt tươi
5. Bột nghệ
6. Mẻ
7. Chanh: 1 quả
8. Gia vị: Bột nêm, bột canh, mì chính

Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào củ chuối

• Ếch rửa sạch chặt miếng vừa ăn. (Còn phần da ếch, nếu thích ăn bạn có thể chế biến thành món da ếch chiên giòn cũng vô cùng hấp dẫn đấy nhé).
• Củ chuối gọt bỏ vỏ, thái sợi rồi cho vào nước ngâm + nước cốt 1 quả chanh khoảng 20 – 30 phút rồi vớt củ chuối ra rổ để ráo.
• Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái sợi nhỏ.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái sợi.

Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào củ chuối

Bước 1: Để cách làm ếch xào củ chuối ngon, đậm vị hơn bạn làm như sau:

– Cho thịt ếch chặt miếng vào bát to + 2 thìa mè + 1/2 thìa bột nghệ + 1/2 thìa muối bột canh + 1/2 số hành khô băm nhỏ rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và ướp chừng 15 phút cho ếch ngấm gia vị vừa vặn.

Bước 2: Sau đó cho số hành khô còn lại vào chảo dầu phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào chung với lửa vừa phải tới khi nào thịt ếch chín thì tắt bếp, trút thịt ếch ra đĩa.

Ếch chặt miếng vừa ăn cho vào chảo chiên chín

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm ếch xào củ chuối thơm ngon tại nhà:

– Sử dụng chảo xào ếch, bạn cho thêm 2 thìa dầu ăn + củ chuối thái sợi + 1/2 thìa cà phê muối rồi đảo đều và xào cho tới khi nào củ chuối chín, ngấm gia vị thì bạn trút thịt ếch chiên chín vào đảo chung.

Tiến hành làm ếch xào củ chuối

Bước 4: Cuối cùng, nêm lại gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi cho tía tô, lá lốt + ớt thái sợi vào xào qua khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên và thưởng thức thôi nào.

Cách làm ếch xào củ chuối

Một số món ăn với thịt ếch có thể bạn quan tâm:

• Cách làm cari ếch
• Cách làm ếch xào cà
• Cách làm ếch kho tộ

Với cách làm ếch xào củ chuối đơn giản mà ngon trên đây, bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian vào bếp là đã hoàn thành được món ăn đổi vị cho gia đình rồi. Hi vọng món ăn sẽ giúp bữa ăn cả nhà thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon mê ly
• Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế ngon cay nhớ mãi
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
• Hướng dẫn cách làm ếch kho tiêu thơm ngon, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm ếch rang muối tuyệt ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch thơm ngon ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt đơn giản mà ngon