Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế
Bạn đang băn khoăn không biết nên chế biến món ăn ngon gì với thịt ếch? Vậy để giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nội trợ, huondan9.com hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn món ếch xào bông hẹ sa tế. Hãy tham khảo các bước hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng dưới để học được công thức chế biến món ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế
Nguyên liệu chuẩn bị làm ếch xào bông hẹ sa tế
- Thịt ếch làm sẵn: 300g
- Bông hẹ: 100g
- Hành tây: 1/2 củ
- Lạc nhân: 30g
- Ớt, tỏi, ngò gai, rau om
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn, sa tế, giấm táo, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu làm ếch xào bông hẹ sa tế
- Thịt ếch làm sẵn bạn đem về rửa sạch, rồi chặt thành miếng vừa ăn.
- Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc dài chừng 4cm.
- Hành tây lột bỏ vỏ, thái múi cau.
- Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, thái sợi.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Ngò gai, rau om nhặt, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào bông hẹ sa tế
Bước 1: Tiếp đó, cho thịt ếch thái miếng vào bát to + 1/3 số tỏi băm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + 1/3 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê giấm táo + 1 thìa cà phê sa tế, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đậm đà hương vị.
Cách ướp ếch ngon
Bước 2: Trong thời gian đợi ếch ngấm gia vị, lạc nhân bạn đem cho vào chảo rang chín, xoe bỏ lớp vỏ đỏ bên ngoài đi rồi cho vào cối giã dập, cho ra bát để riêng.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút tỏi băm vào phi vàng thơm.
Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo phi vàng, thơm
– Khi tỏi phi dậy mùi, bạn cho ếch vào xào với lửa to khoảng 5 – 7 phút. Khi xào bạn nên nhớ phải đảo đều tay để ếch không bị dính chảo, bị cháy bạn nhé.
– Sau đó, nêm vào chảo xào ếch 1/2 bát con nước + 1/2 thìa cà phê sa tế + rồi đảo đều khoảng vài phút cho ếch ngấm các gia vị nguyên liệu và cách làm ếch xào bông hẹ sa tế thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 4: Khi ếch chín tới, bạn cho nốt hành tây thái múi cau + bông hẹ + ớt thái sợi, rồi đảo đều đến khi các nguyên liệu rau củ chín là được, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn một lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc một chút rau om + ngò gai + lạc giã dập lên trên món ăn để cách làm ếch xào bông hẹ sa tết hấp dẫn, đẹp mắt hơn và thưởng thức thôi nào.
Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ ếch có thể bạn quan tâm:
Với hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế đơn giản, chi tiết trên đây, chắc chắc bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công được món ăn này nhé. Ngoài ra, với món ăn này, bạn không những có thể chế biến giúp thay đổi bữa ăn cho gia đình được ngon miệng hơn, mà bạn cũng có thể sử dụng chúng vào những bữa tiệc nhỏ gia đình cũng rất phù hợp đấy nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi