Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà

Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông

Thịt ếch là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là canxi rất tốt cho cơ thể. Có lẽ vì thế mà thực phẩm này đã trở thành nguyên liệu chính yêu thích của các chị em nội trợ, và một trong số những món ăn ngon được chế biến từ thịt ếch thì phải kể đến món đùi ếch xào ớt chuông. Để thực hiện món ăn này không khó, hãy cũng huongdan9.com tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà một cách chi tiết nhất bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông

Nguyên liệu chuẩn bị làm đùi ếch xào ớt chuông

1. Đùi ếch: 400g
2. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: Mỗi loại 1/2 quả
3. Sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt cay
4. Mùi tàu (Ngò gai)
5. Hành lá
6. Gia vị: Muối, dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, ớt bột

Sơ chế nguyên liệu làm đùi ếch xào ớt chuông

• Đùi ếch rửa sạch với nước ấm rồi để ráo nước.
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch, thái miếng vuông hoặc thái múi cau vừa miệng ăn.
• Sả rửa sạch, thái mỏng.
• Gừng, hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng thái sợi.
• Ớt cay rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát.
• Mùi tàu, hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc ngắn.

Tiến hành thực hiện cách làm đùi ếch xào ớt chuông

Bước 1: Đùi ếch bạn cho vào bát to 1/2 số hành khô, tỏi, sả băm nhỏ + 1/2 gừng thái sợi + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê mì chính + 1 thìa dầu ăn, rồi dùng đũa trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 1 tiếng để cách làm đùi ếch xào ớt chuông đậm đà hương vị hơn.

Cách ướp đùi ếch cho món ếch xào ớt chuông

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho nốt 1/2 số hành, sả, tỏi còn lại vào phi vàng. Khi các nguyên liệu phi bắt đầu dậy mùi thơm thì bạn cho 1/2 gừng thái sợi + đùi ếch + ớt bột (Tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người), rồi đảo đều đến khi nào thịt ếch chín tái, săn lại thì thôi.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm đùi ếch xào ớt chuông thơm ngon tại nhà:

– Sau đó thêm ớt chuông xanh, đỏ, vàng vào xào chung với thịt ếch khoảng 5 – 7 phút với lửa vừa phải.

Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi cho hành lá + mùi tàu vào trộn đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Cho món ăn ra bát to, rắc thêm một chút hạt tiêu + một vài cọng rau mùi ta lên trang trí cho cách làm đùi ếch xào ớt chuông đẹp mắt hơn là đã có thể thưởng thức được rồi.

Thưởng thức món ếch xào ớt chuông

Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ ếch:

• Cách làm ếch rang muối cực ngon
• Cách làm chả ếch chiên giòn
• Cách làm ếch xào măng ngon bổ dưỡng

Trên đây là cách làm ếch xào ớt chuông ngon, bổ dưỡng mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Hi vọng rằng với món ăn này sẽ giúp bạn và gia đình sẽ có được bữa ăn ngon miệng, thích thú hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon mê ly
• Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế ngon cay nhớ mãi
• Hướng dẫn cách làm ếch kho tiêu thơm ngon, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm ếch rang muối tuyệt ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch thơm ngon ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối dân dã, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt đơn giản mà ngon