Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt
Thịt ếch từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình. Từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và ếch xào lá lốt là món ăn điển hình mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn trong ngày hôm nay. Nếu bạn quan tâm, hãy tham khảo bài viết dưới đây để được huongdan9.com chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt đơn giản mà ngon một cách chi tiết nhất nhé.
Một số món ăn ngon với thịt ếch có thể bạn quan tâm:
Hướng dẫn cách làm ếch xào lá lốt
Nguyên liệu làm ếch xào lá lốt
- Ếch làm sẵn (đã lột da): 400g
- 2 lọn bún tàu
- Mộc nhĩ (nấm tai mèo): 3 tai
- Hành tây: 30g
- Lá lốt: 10g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Tỏi
Nguyên liệu ếch xào lá lốt
Tiến hành thực hiện cách làm ếch xào lá lốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm ếch xào lá lốt:
- Thịt ếch làm sẵn bạn mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi chặt miếng vừa ăn.
- Bún tàu + mộc nhĩ bạn cho ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm, rồi vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó đem mộc nhĩ thái sợi nhỏ.
- Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
- Lá lốt rửa sạch rồi đem thái nhỏ.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách làm ếch xào lá lốt tại nhà:
– Đầu tiên, thịt ếch chặt miếng bạn cho vào bát to + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa súp nước mắm, rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu này lại với nhau và để ướp chừng 15 phút cho thịt ếch ngấm gia vị vừa vặn.
– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi vào phi vàng, thơm. Khi tỏi phi dậy mùi thơm bạn trút hết thịt ếch ướp gia vị vào đảo cùng với lửa vừa phải cho tới khi thịt ếch chín tái, săn lại là được.
Cách làm ếch xào lá lốt
– Khi thịt ếch chín tới, bạn cho 200ml nước cốt dừa vào đun sôi với lửa vừa rồi tiếp tục thêm bún tàu + mộc nhĩ + hành tây vào đun thêm khoảng vài phút để các nguyên liệu chín đều.
– Cuối cùng, khi nước cốt dừa cạn bớt, thịt ếch ngấm gia vị thì cho lá lốt vào đảo đều vài lượt và tắt bếp. Như vậy là bạnh đã hoàn thành xong cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon cho gia đình rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa sâu lòng và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ếch xào lá lốt để đổi vị cho cả gia đình rồi. Hi vọng với hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn đem lại sẽ chinh phục được khẩu vị của các thành viên trong gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm ếch xào lá lốt đơn giản tại nhà.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi