Hướng dẫn cách làm ếch đồng kho mía

Nhằm giúp thực đơn hằng ngày của gia đình bạn thêm phần phong phú, hôm nay đến với huongdan9.com chúng tôi sẽ gửi đến bạn một công thức chế biến món ăn ngon với nguyên liệu chính được sử dụng là thịt ếch, đó là món ếch đồng kho mía. Nghe cái tên cũng khá mới lạ và độc đáo phải không nào? Vậy để tìm hiểu rõ hơn về cách chế biến món ăn này như thế nào, hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm ếch đồng kho mía ngon lạ, hấp dẫn dưới đây để học được công thức chế biến món ăn nhé.

Hướng dẫn cách làm ếch đồng kho mía

Nguyên liệu làm ếch đồng kho mía

1. Ếch đồng: 300g
2. Nước mía: 100ml
3. Mía lau: 150g
4. Ớt sừng, tỏi khô
5. Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm

Tiến hành thực hiện cách làm ếch đồng kho mía

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm ếch đồng kho mía:

• Ếch làm sạch, lột bỏ da, bỏ ruột, bỏ đầu ếch đi, chỉ lấy phần thịt.
  – Sau đó rửa sạch ếch rồi chặt miếng vừa ăn.
• Mía lau dóc bỏ vỏ, chặt khúc ngắn chừng 5cm.
• Ớt sừng rửa sạch, tách bỏ hạt rồi đem thái sợi.
• Tỏi khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong, bạn cho ếch thái miếng vào bát to + tỏi băm nhỏ + một chút nước mắm + đường + hạt nêm + muối sao cho vừa miệng ăn là được, rồi xóc đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút để cách làm ếch đồng kho mía ngon đậm vị hơn.

Ướp thịt ếch

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi bạn trút thịt ếch vào chiên với lửa nhỏ tới khi nào ếch chín vàng thì cho ếch ra đĩa.

Cách làm ếch đồng kho mía

Bước 4: Sử dụng chảo chiên ếch, bạn cho bớt dầu ăn còn thừa ra bát con, chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

– Sau đó bạn cho thịt ếch chiên chín vào cùng + 1 thìa nước lọc + 100ml nước mía + mía lau chẻ khúc ngắn rồi đun với lửa nhỏ cho tới khi nào thịt ếch ngấm gia vị, phần nước mía kho ếch cạn sền sệt là đạt yêu cầu.

Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị cho ếch đồng kho mía một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi cho ớt sừng + một chút hạt tiêu lên trên rồi trộn đều và tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm ếch đồng kho mía thơm ngon tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Tham khảo thêm một số món ếch ngon có thể bạn quan tâm:

• Cách làm cari ếch ngon
• Cách làm ếch xào măng thơm ngon
• Cách làm ếch xào cà dân dã

Món ếch đồng kho mía với từng miếng thịt ếch thơm ngon, đậm đà, hòa quyện cùng vị ngọt của nước mía tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo cho món ăn. Chính vì thế đây sẽ là món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà nhớ mãi cho mà xem. Chúc các bạn thành công với cách làm ếch đồng kho mía đơn giản mà ngon tại nhà nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm ếch om chuối đậu đậm đà, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt ếch xào giấm tỏi ngon mê ly
• Hướng dẫn cách làm ếch xào bông hẹ sa tế cay cay, ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm ếch xào sa tế ngon cay nhớ mãi
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch xào ớt chuông ngon ngọt đậm đà
• Hướng dẫn cách làm ếch kho tiêu thơm ngon, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm ếch rang muối tuyệt ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm bún khô xào ếch thơm ngon ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ếch xào củ chuối dân dã, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm đùi ếch chiên bơ thơm lừng, hấp dẫn