Bánh bao kim sa đang là một món ăn vặt làm mưa làm gió trong giới trẻ cả nước. Với công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao kim sa ngon không kém ngoài hàng tại nhà sau đây, bạn cũng có thể tự làm và thưởng thức chiếc bánh bao siêu ngon này tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa
Tham khảo: Cách làm bánh bao nhân thịt siêu chuẩn
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao kim sa ngon bá cháy tại nhà
Để thực hiện được hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa ngon, hấp dẫn mà siêu đơn giản ở nhà sau đây, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao kim sa ngon tại nhà
- 225g bột mì.
- 6g men nở.
- 4g bột nở. (có thể thay thế bằng bột bánh bao chuyên nghiệp, không cần men hay bột nở nữa)
- 400ml sữa tươi không đường.
- 4 lòng đỏ trứng.
- 2 lòng đỏ trứng muối.
- 70g đường.
- 30g bột ngô.
- Gia vị: Muối, bột va-ni, dầu ăn.
Bước 2: Hướng dẫn làm vỏ bánh bao kim sa mềm và dẻo dai
Hướng dẫn làm vỏ bánh bao kim sa mềm và dẻo dai
Trước tiên, để bắt đầu hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa thơm ngon, lạ miệng bạn cần chuẩn bị vỏ bánh trước. Cách làm vỏ bánh bao kim sa cũng giống như cách làm vỏ bánh bao thông thường.
Bạn lấy một chiếc tô to, đổ bột mì, bột nở, men mở, muối, 20g đường, 135ml sữa vào, trộn đều tay và nhào cho đến khi bột không dính tay nữa là được. Cuối cùng bạn mang khối bột đi ủ trong khoảng 40 phút.
Lưu ý: Để kiểm tra xem bột đã nở hết chưa, bạn nhấn 1 ngón tay vào giữa khối bột, nếu bột không phòng lại tức là cách làm vỏ bánh bao kim sa thành công.
Bước 3. Hướng dẫn cách làm nhân bánh bao kim sa ngon, béo ngậy và cực hấp dẫn tại nhà
Bánh bao kim sa hút khách chính bởi phần nhân vàng óng, mềm và béo ngậy. Để thực hiện được cách làm nhân bánh bao kim sa ngon, lạ như ngoài hàng, bạn tiến hành theo các bước sau:
Hướng dẫn cách làm nhân bánh bao kim sa ngon, ngọt, dẻo và béo ngậy không kém ngoài hàng
- Cho 4 lòng đỏ trứng gà +vani+bột ngô+265ml sữa còn lại vào âu to và trộn đều (H1)
- Cho làng đỏ trứng muối và máy xay và xay nhỏ. Nếu không có máy xay bạn có thể dùng thìa to dằm nát cũng được (H2).
- Trộn đều H1 và H2 với nhau, rồi cho vào chảo đảo thật đều tay, khi nào hỗn hợp này đặc và dẻo lại thì tắt bếp.
Bước 4 – Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao kim sa ngon mà đơn giản tại nhà
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao kim sa ngon mà đơn giản tại nhà
- Bạn chia khối bột làm bánh thành nhiều phần bằng nhau.
- Tiếp tục chia hỗn hợp nhân thành các khối bằng nhau và chắc chắn là nhỏ hơn phần vỏ bánh nhé.
- Cán mỏng hoặc ép dẹp phần bột bánh, đặt nhân vào giữa và viên tròn lại. Nếu có khuôn bạn có thể cho vào khuôn để tạo hình cho đẹp nhé. Nhớ rắc một lớp bột sống bên ngoài và sử dụng lá chuối hoặc giấy nến lót dưới bánh trước khi hấp để bánh không bị dính vào nhau. Làm cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đem bánh đi hấp cách thủy khoảng 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức những thành phẩm tuyệt vời của hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng không kém ngoài hàng tại nhà rồi.
Ngoài hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa ngon mà đơn giản tại nhà này, bạn có thể tham khảo cách làm một số loại bánh bao khác như: Bánh bao chay, bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân khoai lang tím….Bên cạnh đó, sắp đến trung thu rồi, các bạn hãy trổ tài làm bánh trung thu tại nhà với hướng dẫn cách làm bánh trung thu rau câu flan, bánh dẻo nhân khoai lang tím…
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi