Chè cốm là món ăn dân dã mỗi dịp thu về. Chè cốm không chỉ thơm ngon mà chứa đựng cả không khí của tiết trời thu Hà Nội. Không quá khó khăn để nấu chè cốm, nhưng để nấu được bát chè cốm ngon, đòi hỏi người nấu phải hết sức tỉ mỉ và phải có bí quyết nấu chè cốm ngon. Nếu bạn muốn tự tay mình làm thì những hướng dẫn nấu chè cốm thơm ngon sẽ giúp bạn thực hiện.
Hướng dẫn nấu chè cốm ngon
Cách nấu chè cốm
Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu chè cốm
– 100g cốm ( bạn nên mua cốm làng vòng)
– 3 muỗng canh bột sắn dây/ bột dong
– 4-5 muỗng canh đường cát trắng
– Lá dứa
Cốm làng vòng
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè cốm ngon
– Hòa tan bột dong hoặc bột sắn dây vào bát nước để tan hoàn toàn.
– Để có cách nấu chè cốm thơm ngon nhất, chúng ta không thể không có lá dứa. Bởi màu xanh của lá dứa sẽ giúp cho bát chè cốm thêm hương vị và đẹp mắt. Rửa sạch lá dứa cho vào nồi nước đang sôi khoảng 400ml- 500ml vào đun sôi nhanh, sau đó vớt lá dứa ra ngoài và giảm lửa và cho thêm đường khuấy cho tan đường hoàn toàn. Sau đó nhẹ nhàng cho bát bột vào, vừa cho vào vừa dùng đũa khuấy đều lên sao cho bột chín và trở nên đặc hơn. Bạn tiếp tục khuấy cho nồi bột chuyển sang màu trong.
Các bước thực hiện nấu chè cốm ngon
– Tiếp theo bạn đổ bát cốm vào nồi chè. Một bí quyết nấu chè cốm ngon khi đổ cốm vào nồi chè để sôi thật nhanh rồi bắc nồi chè ra ngoài. Vì nếu để chè cốm sôi quá lâu sẽ bị nát và không ngon.
– Bạn có thể múc chè ra bát chờ nguội bớt rồi thưởng thức.
Bát chè cốm thành phẩm
Xem thêm: Hướng dẫn làm sữa chua nha đam ngon mát
Cái lạnh se se của trời thu và hương thơm ngọt dịu của chè cốm sẽ làm cả không gian như đắm mình vào trời thu. Với những hướng dẫn nấu chè cốm chắc hẳn sẽ giúp bạn có một cách nấu chè cốm thật thơm ngon cho cả gia đình bạn. Chúc các bạn thành công!
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi