Tôm là một trong những loại thực phẩm ưa thích của các bà nội trợ. Những món ăn làm từ tôm không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Thế nhưng trên thị trường hiện nay lại xuất hiện nhiều loại tôm ngâm hóa chất, ngâm urê, gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Vậy làm thế nào để phân biệt được tôm sạch và tôm ngâm hóa chất? Hãy tham khảo hướng dẫn cách nhận biết tôm bơm hóa chất và các chọn tôm sạch cực đơn giản sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình mình nhé.
Hướng dẫn cách chọn tôm sạch và phân biệt tôm tiêm hóa chất
Hướng dẫn phân biệt tôm sạch và tôm ngâm hóa chất
1. Cách nhận biết, phân biệt tôm bơm hóa chất, urê với tôm sạch
Để nhận biết tôm bơm hóa chất, ngâm urê bạn cần phải chú ý đến một số bộ phận và dấu hiệu sau đây:
– Hướng dẫn cách nhận biết tôm bơm bột, hóa chất và tạp chất cực nhanh và đơn giản:
- Tôm bị bơm bột, hóa chất và tạp chất thường có phần đuôi bị tòe chứ không xếp đều và cụp xuống như tôm thường.
- Thân tôm bị bơm tạp chất, bột hoặc hóa chất thường thẳng, căng mập, các đốt trên thân tôm bị giãn hết ra, nhất là đoạn giữa đầu và thân tôm.
- Mang tôm bị bơm rất cứng, thẳng và phồng căng chứ không mềm, phẳng và bám chặt vào đầu tôm như tôm sạch.
- Tôm bị ngâm, bơm hóa chất thường ra nhiều nước khi nấu, ăn rất nhạt, bở và dễ bóc vỏ.
Hướng dẫn cách nhận biết, phân biệt tôm bơm hóa chất, ngâm urê và cách chọn tôm sạch
– Hướng dẫn cách phân biệt tôm ngâm urê và tôm sạch:
- Tôm bị ngâm urê thường bị trương nước, vỏ rất căng và cứng, nhất là phần mang. Quan sát kỹ sẽ thấy phần đầu không chắc, bị phù và gần như rời khỏi thân; gai tôm vểnh, màu sắc vỏ nhợt nhạt chứ không đậm như tôm sạch.
- Khi nấu ra nhiều nước, có mùi lạ, thịt teo và ăn rất nhạt, xơ cứng.
3. Cách chọn tôm sạch, tươi ngon cần phải biết
- Theo hướng dẫn cách mua tôm sạch và tươi sống an toàn nhất thì bạn nên chọn mua những con tôm còn nhảy tanh tách, vỏ sáng bóng và đậm màu; thân mềm và cong; đuôi xếp đều và cụp xuống; đặc biệt là phải còn nguyên chân, càng, gai và râu.
- Nên mua những con tôm có thịt chắc, trong và gắn chặt vào vỏ.
- Đối với tôm đông lạnh hoặc đã chế biến sẵn, bạn kiểm tra bằng cách cầm đầu và thân tôm rồi kéo thẳng tôm ra một cách nhẹ nhàng, nếu các khớp nối trên vỏ tôm khít nhau thì đó là tôm sạch, mới. Còn nếu những khớp này không khít thì tức là tôm cũ và có thể bị bơm hóa chất.
Hướng dẫn cách chọn tôm tươi ngon, không bơm tẩm hóa chất
- Tôm sú là tôm thường bị bơm hóa chất nhất, nên khi chọn mua tôm sú bạn phải hết sức cẩn trọng. Không nên chọn mua những con tôm có màu hồng phớt vì đó là những con tôm ươn.
- Còn với tôm he thì nên mua những con có vỏ màu hồng trắng, mắt xanh đen
- Tôm sắt thì phải loại ngay những con có màu hồng đậm vì đó là tôm đã để lâu và bị bơm hóa chất.
Tôm bơm bột, tạp chất, hóa chất hay urê đều rất có hại đối với sức khỏe người tiêu dùng, những chất độc này có thể khiến tôm tăng trọng lượng nhưng lại khiến người sử dụng mắc một số bệnh như: ngộ độc thực phẩm, thương hàn, tiêu chảy, nhiễm trùng máu,…sử dụng nhiều lần có thể gây suy nhược cơ thể, suy thận, ngộ độc gan…Vì vậy, hy vọng những hướng dẫn cách nhận biết tôm bơm hóa chất, tẩm urê và cách chọn tôm tươi, sạch trên đây sẽ giúp các bà nội trợ sáng suốt và cảnh giác hơn khi mua tôm.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo cách phân biệt một số loại thực phẩm thông dụng khác để đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm cho gia đình mình:
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi