Hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển cực ngon, xua tan lạnh giá

Lẩu là món ăn được yêu thích do sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, rất dễ ăn mà không gây cảm giác ngán. Trong thực đơn những món lẩu ngon không thể bỏ qua món lẩu cua biển thơm ngon, bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ kiếm cùng các bước làm đơn giản, các bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn cực ngon này với hướng dẫn cách nấu lẩu biển cực đơn giản và ngon hơn ngoài hàng dưới đây.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển

Lẩu cua biển

Để thực hiện hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng ngon và nhanh nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu cua biển như sau:

Nguyên liệu nấu lẩu cua biển

Cua biển: 1kg
Mực khô: 150g
Xương ống: 1kg
Tôm khô: 150g
Nấm rơm: 300g
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Rau muống + bông thiên lý + bông bí
Bún tươi: 1kg
Cà chua: 2 quả

Nguyên liệu nấu lẩu cua biển

Tiến hành thực hiện cách nấu lẩu cua biển ngon

Dưới đây, là các bước đơn giản của hướng dẫn làm lẩu cua biển ngon và đơn giản nhất

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu cua biển

Cua biển sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, sau đó lấy phần gạch cua để riêng ra bát. Rồi rửa sạch cua và xóc lại một lần cho sạch.
Mực và tôm ngâm với nước cho mềm, mực xé miếng, tôm cắt bỏ phần râu.
Nấm làm sạch rồi để ráo nước.
Xương ống rửa sạch cho vào xoong đun sôi, hầm trong khoảng 4 giờ đồng hồ ninh nhừ để làm nước dùng.
Hành khô và tỏi băm nhuyễn.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau.
Rau muống nhặt và rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.
Bông thiên lý và bông bí rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.

Các bước nấu lẩu cua biển ngon

Chế biến lẩu cua biển

Tiếp tục cách nấu lẩu cua biển ngon, tiến hành ướp cua với các loại gia vị như tỏi, hành khô băm nhuyễn, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt đảo đều để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành khô phi thơm, rồi cho gạch cua vào xào sơ.
Bước tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín tới, thì cho nước dùng vào xoong.
Lấy một chiếc nồi cho nấm vào xào thơm rồi cho vào xoong nước lẩu.
Khi nồi nước sôi cho cà chua, hành tây và cua vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức lẩu của biển

Trình bày và thưởng thức lẩu cua biển

Bắc nồi lẩu cua biển lên bếp, rồi bày các loại rau và bún xung quanh.
Pha một bát nước chấm chanh ớt, bột canh.

Bên cạnh cách nấu lẩu cua biển ngon, dinh dưỡng bạn có thể xem thêm: Hướng dẫn làm lẩu bò nhúng giấm cũng ngon không kém nhé.

Vào những ngày thời tiết se lạnh quây quần bên gia đình cùng thưởng thức món lẩu cua biển thơm ngon, thật tuyệt đúng không các bạn? Còn chờ đợi gì nữa hãy cùng bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách nấu lẩu cua biển thơm ngon, bổ dưỡng và ấm áp ngày đông thôi nào các bạn.