Một bát cháo gà đậm đà, cay cay, bổ dưỡng và ấm áp cho ngày mưa lạnh sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Đặc biệt là đối với những người bị cảm lạnh do đi mưa về. Cùng vào bếp và nấu cháo gà theo hướng dẫn thực hiện công thức nấu cháo gà dẻo ngon mà đơn giản sau đây.
Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo gà
Nguyên liệu nấu cháo gà ngon cần chuẩn bị
- Gạo tẻ: 200g.
- Gạo nếp: 25g.
- Thịt đùi gà: 4 chiếc.
- Nguyên liệu khác: Rau tía tô, hành lá, gừng, nấm hương tươi, quẩy, dưa chua.
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Cháo gà sẽ thơm ngon và dẻo hơn rất nhiều nếu bạn sử dụng cả gạo tẻ và gạo nếp. Thịt đùi gà sẽ mềm và giúp nước dùng nấu cháo ngọt thanh mà không ngấy. Những nguyên liệu nấu cháo gà ngon tại nhà này bạn hoàn toàn có thể mua ngoài chợ hoặc siêu thị nhé.
Hướng dẫn chi tiết các bước nấu cháo gà ngon tại nhà
– Bước 1: Đùi gà rửa sạch, rồi đem luộc. Khi nào gà chín thì vớt ra một cái rổ để nguội và ráo nước. Theo hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng nhất thì bạn hãy cho thêm vài hạt muối + 3 lát gừng + 5 quả táo tàu khô + cọng hành lá (phần màu trắng) vào luộc cùng đùi gà. Như vậy sẽ khiến nước luộc gà ngọt và thơm hơn.
– Bước 2: Trong thời gian luộc gà, bạn trộn đều gạo nếp + gạo tẻ, đem vo sạch và xóc với chút muối. Nếu bạn không có nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo thì hãy dùng máy xay hoặc cối để giã gạo cho hơi nát. Cách này sẽ giúp cháo nhừ nhanh và nhuyễn mịn hơn.
Các bước chi tiết cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng đổi bữa ngày mưa lạnh
– Bước 3: Tiếp theo, bạn cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước luộc gà vào và nấu trong khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Nấu càng lâu, cháo càng nhừ càng ngon. Nhớ thỉnh thoảng mở vung nồi để kiểm tra nước và tránh cho cháo bị bồi nhé.
– Bước 4: Trong thời gian ninh cháo, bạn tiến hành gỡ thịt gà, thái nhỏ hành lá + tía tô + nấm hương tươi và băm nhuyễn gừng tươi. Sau đó, đem nấm hương tươi thái sợi xào cho khô cùng 1/3 chỗ thịt gà bạn đã gỡ trước đó.
– Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho 2/3 chỗ thịt gà còn lại cùng nấm và thịt gà xào khô vào và khuấy đều. Đậy vung, đun thêm khoảng 10 phút nữa thì cho gừng băm nhuyễn và hạt tiêu vào khuấy đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Yêu cầu thành phẩm và hướng dẫn cách thưởng thức
- Như vậy bạn đã hoàn thành hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, dẻo mịn ấm bụng, giải cảm ngày mưa tại nhà rồi. Múc cháo ra bát, rắc chút hành lá + tía tô băm nhuyễn + hạt tiêu lên trên là bạn có thể thưởng thức món cháo gà bổ dưỡng rồi.
- Cháo nhuyễn mịn, thịt gà mềm, nấm và thịt gà xào khô hơi dai, kết hợp cùng rau thơm, hạt tiêu mang lại một hương vị ngọt thanh, đậm đà.
- Bạn có thể ăn cháo cùng quẩy, măng cay hoặc dưa muối, củ cải khô muối chua.
Hướng dẫn cách thực hiện công thức nấu cháo gà thơm ngon, dẻo mịn và bổ dưỡng tại nhà thật đơn giản phải không? Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu cháo gà ác tẩm bổ cho người ốm, cháo thịt bò rau củ ngon cho bé hoặc cháo tim cật cho bà bầu của chúng tôi nữa nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi