Rau củ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nó giúp bổ sung đầy đủ các vitamin, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên đối với các món rau củ luộc đơn điệu hằng ngày khiến gia đình chán ngán, không muốn ăn. Vậy để giúp các món ăn từ rau củ trở nên hấp dẫn hơn hãy cùng huongdan9.com đổi vị cho gia đình bằng món canh bí đỏ hầm dừa xem sao. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ hầm dừa ngon ngây ngất cho bạn tham khảo.
Xem thêm một số món canh ngon, bổ dưỡng:
Hướng dẫn cách nấu canh bí đỏ hầm dừa
Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh bí đỏ hầm dừa
- Bí đỏ: 500g
- Khoai lang: 500g
- Lạc nhân: 200g
- Cùi dừa: 300g
- Rau mùi, mùi tàu
- Gia vị: Muối, bột ngọt, đường
Sơ chế nguyên liệu nấu canh bí đỏ hầm dừa
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn.
- Khoai lang bạn cũng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi thái thành những khoanh dày chừng 3cm. Nếu khoai to quá bạn có thể đem bổ làm đôi rồi thái lát vừa ăn.
- Lạc nhân ngâm với nước sạch khoảng 2 tiếng để lạc mềm. Sau đó bạn bóc bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài đi.
- Cùi dừa gọt bỏ vỏ nâu bên ngoài rồi rửa sạch, nạo sợi. Sau đó bạn cho dừa nạo vào bát to + nước nóng xâm xấp mặt dừa nạo, rồi ngâm khoảng 3 – 5 phút thì lấy tay bọp mạnh để chắt lấy nước cốt dừa để riêng.
- Rau mùi, mùi tàu rửa sạch, cắt đốt ngắn.
Tiến hành thực hiện cách nấu canh bí đỏ hầm dừa
Bước 1: Bí đỏ thái miếng bạn cho vào bát to + 1 thìa muối + 2 thìa đường, rồi xóc đều lên và ướp chừng 15 phút để cách nấu canh bí đỏ hầm dừa ngon, đậm vị.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước cốt dừa vào nồi + bí đỏ + lạc nhân ngâm mềm rồi đun với lửa to. Khi nước bắt đầu sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun tới khi nào bí đỏ chín đều thì thôi. Dùng muôi hớt bỏ bọt nổi trên mặt nước (nếu có).
Bước 3: Sau khi bí đỏ chín, bạn cho khoai lang vào hầm tới khi chín mềm. Nếu thấy ít nước bạn cho vắt thêm nước cốt dừa cho vào để đủ dùng, rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn và tiếp tục đun sôi là được.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho rau mùi + mùi tàu thái nhỏ vào nồi cho cách nấu canh bí đỏ hầm dừa đẹp mắt, hấp dẫn hơn, rồi tắt bếp. Cho món ăn ra bát to và dùng nóng sẽ ngon hơn nhé.
Canh bí đỏ hầm dừa với hương vị ngon ngọt của các loại rau củ, bùi bùi của lạc, vị beo béo của nước cốt dừa sẽ khiến bạn vô cùng thích thú đấy. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh bí đỏ hầm dừa thơm ngon, chi tiết này nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi