Hướng dẫn cách làm xôi nấm
Với nguyên liệu đơn giản chủ yếu từ gạo nếp, nấm và thêm 15 – 20 phút chế biến là bạn đã có được món xôi nấm hấp dẫn cho bữa sáng rồi. Vậy để chế biến món xôi nấm, bạn hãy tham khảo này và làm theo các bước hướng dẫn cách làm xôi nấm thơm ngon dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm xôi nấm
Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi nấm
- Gạo nếp: 500g
- Nấm mỡ: 200g (Bạn có thể thay thế loại nấm khác theo sở thích của mình)
- Hành khô
- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm
Sơ chế và tiến hành thực hiện cách làm xôi nấm
Bước 1: Đầu tiên gạo nếp bạn đem vo thật sạch, rồi ngâm vào nước sạch để qua đêm hoặc ngâm ít nhất 6 tiếng cho gạo nở. Sau đó vớt gạo ra rá rồi thêm một xíu muối vào gạo nếp rồi xóc đều lên cho cách làm xôi nấm đậm vị ngon hơn.
Bước 2: Nấm bạn dùng dao tách đôi, tách ba ra, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần rồi với ra rổ thưa để ráo nước.
Sơ chế nấm cho cách làm xôi nấm
Bước 3: Hành khô bóc bỏ vỏ rồi thái thành lát mỏng.
Bước 4: Cho xôi vào nồi đồ chín. Bạn có thể thực hiện như sau:
– Cho nước vào nồi cơm điện rồi cho chõ hấp lên trên. Sau đó bạn lấy lá chuối rửa sạch lót xuống bên dưới chõ và trút gạo nếp vào cắm điện để bắt đầu đồ xôi. Khi đồ xôi được 30 phút, xôi bắt gạo nếp bắt đầu chín dần. Lúc này bạn kiểm tra nếu thấy gạo khô quá có thể “tưới” một chút nước lên bề mặt xôi nếp để cách làm xôi nấm dẻo, ngon và bạn đồ thêm 10 phút nữa là được.
Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm xôi nấm tại nhà:
– Cho dầu ăn vào chảo rồi trút hành khô vào phi vàng, thơm, sau đó cho thêm nấm mỡ + nước mắm + hạt nêm, sao cho vừa miệng ăn là được.
– Đối với nấm bạn chỉ lên xào qua cho chín tới, tránh để nấm bị nát, sẽ làm mất vị ngon của cách làm xôi nấm.
Cách xào nấm
Ngoài ra: Nếu bạn là người ăn chay muốn ăn xôi nấm thì bạn có thể thay nước mắm bằng nước tương và hạt nêm bạn thay bằng hạt nêm chay là có thể chế biến xong món nấm chay rồi.
Bước 6: Khi nấm đã chín tới bạn cho xôi nếp vào đảo chung + 1 chút hạt tiêu cho món ăn dậy mùi thơm và đảo xôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp, cho xôi ra đĩa.
Với hướng dẫn cách làm xôi nấm thơm ngon này, bạn không mất quá nhiều thời gian mà vẫn có thể chế biến gia gia đình bữa sáng ngon miệng, đầy dinh dưỡng rồi. Chúc các bạn chế biến xôi nấm thành công.
Một số món ăn sáng có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu miến lươn ngon miệng cho bữa sáng
- Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng
- Cách làm bánh giò nhân thịt
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi