Xôi chim, một món ăn ngon với sự kết hợp của thịt chim thơm ngon đậm đà cùng với hạt xôi mềm dẻo, chắc chắn đây sẽ là món ăn hấp dẫn gia đình cho mà xem. Nếu chưa biết cách chế biến thì hãy cùng huongdan9.com tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm xôi chim bổ dưỡng cho gia đình dưới đây bạn nhé.
Tham khảo thêm một số món xôi ngon:
Hướng dẫn cách làm xôi chim
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm xôi chim
- Chim bồ câu làm sẵn: 2 con
- Gạo nếp: 1kg
- Nước cốt dừa
- Hành khô
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu làm xôi chim
- Bồ câu bạn đem rửa sạch, tách thịt băm nhỏ, còn xương để riêng.
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước ít nhất 4 tiếng.
- Hành khô bóc bỏ vỏ, thái mỏng.
Tiến hành thực hiện cách làm xôi chim
Bước 1: Gạo nếp ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rổ xóc đều với một chút muồi + đường, sau đó cho vào nồi hấp chín xôi nhé.
– Việc bạn xóc gạo nếp với một chút đường sẽ hạt gạo không bị nát cho dù nhỡ tay cho quá nước.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút 1/2 số hành khô thái mỏng vào phi vàng thơm. Tiếp đến bạn cho thịt chim vào đảo qua khoảng 1 – 2 phút thì nêm thêm nước mắm + hạt nêm + dầu hào vào cho vừa miệng ăn thì tắt bếp, cho thịt chim ra bát rồi rắc một chút hạt tiêu lên cho cách làm xôi chim thơm ngon, hấp dẫn hơn.
– Tiếp đến, bạn cho nột 1/2 số hành khô còn lại chảo + một chút dầu ăn và phi thơm, để tiêng nhé.
Bước 3: Bạn kiểm tra xem xôi chín chưa, nếu xôi chín bạn cho 1 thìa canh nước cốt dừa vào xôi rồi dùng đũa đảo đều.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho chim xào chín vào xôi rồi trộn đều một lần nữa. Sau đó đậy vung lại tiếp tục hấp khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm xôi chim ngon, bổ dưỡng tại nhà rồi. Giờ thì cho xôi chim ra đĩa, rổi rắc một chút hành phi lên trên là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này rồi nhé. Món ăn bạn có thể dùng kèm thêm một chút tương ớt cay sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.
Hi vọng với bài viết hướng dẫn cách làm xôi chim ngon, đơn giản mà chi tiết trên đây sẽ giúp bạn có thể thực hiện được món ăn này một cách nhanh chóng, dễ dàng nhất. Món ăn không những giúp gia đình có được món ăn ngon miệng mà nó còn rất bổ dưỡng nữa đấy, vì thế bạn hãy thưởng xuyên bổ sung món xôi chim dinh dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi