Hướng dẫn cách làm xoài lắc giòn ngon, hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm xoài lắc

Nếu bạn đã từng đến Sài Gòn và thưởng thức món xoài lắc thì chắc hẳn không thế quên được hương vị hấp dẫn của món ăn vặt này phải không nào? Vậy bạn có muốn thưởng thức lại món xoài này một lần nữa cùng gia đình hay không? Nếu muốn hãy vào bếp cùng chúng tôi và làm theo các bước hướng dẫn cách làm xoài lắc giòn ngon, hấp dẫn này ngay nhé.

Hướng dẫn cách làm xoài lắc

Nguyên liệu chuẩn bị làm xoài lắc

1. Xoài keo: 600g (bạn nên chọn những quả xoài chín ương, căng chắc để món xoài lắc được giòn ngon hơn)
2. Đường cát trắng, đường nâu
3. Nước mắm ngon
4. Muối tôm
5. Ớt tươi, ớt bột
6. Hộp nhựa có nắp

Thực hiện cách làm xoài lắc

Bước 1: Đầu tiên xoài bạn đem gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn rồi đem ngâm vào nước đá lạnh khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm ngâm cho cho cách làm xoài lắc ngon, hấp dẫn:

– Bạn cho 3 thìa canh nước lọc vào nồi + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường nâu + 1,5 thìa canh đường cát trắng + 1/2 thìa cà phê ớt bột rồi bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ. Vừa đun bạn vừa dùng thìa khuấy đều sao cho các nguyên liệu gia vị hòa tan lại với nhau thì tắt bếp. Đồng thời mở vung cho hỗn hợp nước nguội hẳn và bay mùi nước mắm đi.

Cách làm nước mắm ngâm cho món xoài lắc

Bước 3: Sau khi hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn, bạn cho xoài và bát to rồi cho hỗn hợp nước mắm vào trộn đều và ngâm chừng 1-1,5 tiếng cho xoài ngấm gia vị. Như vậy cách làm xoài lắc ngon đậm đà hơn. (Trong quá trình ngâm xoài bạn nên thỉnh thoảng dùng đũa trộn xoài lên để xoài được ngấm gia vị đều nhé).

Bước 4: Trong thời gian đợi xoài ngấm gia vị, bạn làm hỗn hợp muối ớt trộn xoài. Bạn có thể làm như sau:

– Chuẩn bị 1 bát con rồi thêm 1 thìa cà phê ớt bột (có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích ăn cay của mỗi người) + 2 thìa cà phê muối tôm + 1 thìa cà phê đường nâu + 1 thìa cà phê đường trắng rồi trộn đều là được.

Cách làm xoài lắc

Bước 5: Cuối cùng, bạn vớt xoài ngâm nước mắm cho vào hộp nhựa + hỗn hợp muối ớt rồi đóng kín nắp lại và lắc đều khoảng 1-2 phút là có thể thưởng  thực món xoài lắc rồi nhé.

Một số món ăn vặt ngon có thể bạn quan tâm:

• Cách làm cóc ngâm chua ngọt
• Cách làm mận dầm chua ngọt
• Cách làm xoài xanh ngâm chua ngọt

Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài lắc chuẩn vị Sài Gòn rồi, thật đơn giản phải không? Chắc chắn món xoài lắc bạn làm cũng không thua kém gì ngoài hàng quán đâu nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo