Hướng dẫn cách làm xíu mại nhân tôm ngon tuyệt cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm xíu mại nhân tôm

Với các nguyên liệu dễ tìm mua cùng cách chế biến món ăn khá đơn giản, món xíu mại nhân tôm đã trở thành món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích. Hơn thế nữa, với hàm lượng dinh dưỡng cao, đây sẽ là món ăn lý tưởng dành cho bữa sáng của cả gia đình đấy nhé. Hãy tham khảo bài viết để được hướng dẫn cách làm xíu mại nhân tôm ngon tuyệt cho cả nhà ngay thôi nào.

Hướng dẫn cách làm xíu mại nhân tôm

Nguyên liệu làm xíu mại nhân tôm

1. Tôm tươi to vừa: 250g
2. Tôm tươi nhỏ: 500g (dùng để xay)
3. Trứng gà: 1 quả
4. Bột ngô: 50g
5. Mỡ heo miếng: 50g
6. Hành lá phần củ trắng: 4 cây
7. Nước ép gừng: 15ml
8. Rượu trắng: 15ml
9. Vỏ xíu mại: 32 cái
10. Cải thảo: 1/2 bắp
11. Gia vị: Muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu làm xíu mại nhân tôm

• Tôm to, tôm nhỏ rửa sạch, rồi vớt ra rổ để ráo. Bạn nhớ để tách riêng 2 loại tôm này để riêng nhé.
  – Sau đó, tôm to bạn đem bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, bổ đuôi tôm đi. Chỉ giữ lại phần thịt tôm rồi cho vào bát.
• Trứng gà đập tách lấy lòng trắng trứng cho vào bát rồi khuấy đều.
• Mỡ heo rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• Hành rửa sạch, băm nhỏ.
• Cải thảo tách riêng từng lá ra rồi rửa sạch, để nguyên cả lá.

Tiến hành thực hiện cách làm xíu mại nhân tôm

Bước 1: Bát lòng trắng trứng bạn cho thêm 50g bột ngô + một chút muối, rồi đeo găng tay thực phẩm vào bóp, trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau, rồi để một chỗ.

Bước 2: Cho tôm nhỏ vào máy xay sinh tố + mỡ heo thái nhỏ rồi bật máy xay sơ qua cho các nguyên liệu không còn cợn to là được.

– Nếu bạn không có máy xay sinh tố thì bạn đem tôm và mỡ heo đi băm nhỏ riêng, rồi mới đem trộn hai thành phần lại với nhau.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm xíu mại nhân tôm tại nhà:

– Sau khi tôm được xay nhỏ, bạn cho thêm vào máy xay hành băm nhỏ + hỗn hợp bột ngô, lòng trắng trứng gà + 1 thìa nước ép gừng + 1 thìa rượu trắng rồi lại xay qua tất cả các nguyên liệu này lại một lần nữa khoảng 3-5 phút.

Bước 4: Bạn cho vỏ xíu mại lên tay rồi nhúm một chút hỗn hợp tôm, trứng để vào giữa vỏ xíu mại + cho 1 con tôm to lên trên + thêm một lớp hỗn hợp tôm, trứng + cuối cùng thêm 1 con tôm to nữa lên trên cùng nhé, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự với số vỏ xíu mại còn lại tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm xíu mại nhân tôm thơm ngon, hấp dẫn thì thôi.

Cách làm xíu mại nhân tôm

Bước 5: Chuẩn bị xửng hấp rồi lót lá cải thảo xuống dưới và bật bếp lên đun sôi nước. Sau đó, xếp xíu mại nhân tôm vào bên trong, trên lá cải thảo rồi đậy nắp lại hấp khoảng 8 phút là xíu mại chín.

Thành phẩm món xíu mại nhân tôm

Bước 6: Cuối cùng, cho xíu mại nhân tôm ra đĩa, và thưởng thức thôi nào. Món ăn này bạn nên dùng kèm với một chút giấm và mù tạt sẽ giúp hương vị của món ăn thơm ngon hơn rất nhiều.

Một số món ăn ngon có thể bạn quan tâm:

• Cách làm thịt xông khói
• Cách làm xíu mại thịt viên sốt cà chua
• Cách làm bánh tai

Từng viên xíu mại nhân tôm được hấp chín mềm, cùng mùi hương thơm ngon đậm đà tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn. Bởi vậy hãy thương xuyên thực hiện cách làm xíu mại nhân tôm ngon tuyệt này để làm tươi mới màu sắc thực đơn hằng ngày cho gia đình nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm tôm sú sốt gấc lạ miệng mà ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế thơm ngon ngây ngất
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng lá chuối cho bữa ăn cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách nấu cà ri tôm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm tôm chiên xù ngon mà đơn giản nhất
• Hướng dẫn cách làm tôm sốt mật ong cực ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm rán mật ong hạt điều ngon lạ tại nhà
• Hướng dẫn cách làm tôm xào hạt điều đổi vị ngày cuối tuần