Hướng dẫn cách làm vịt xào ớt chuông thơm ngon, đẹp mắt

Hướng dẫn cách làm vịt xào ớt chuông thơm ngon

Vào những ngày lạnh mà được thưởng thức món vịt xào ớt chuông nóng hổi thì thật tuyệt với phải không nào? Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, chắc hẳn món ăn này sẽ dễ dàng chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình cho mà xem. Để thực hiện món ăn này, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây, mình sẽ  hướng dẫn cách làm vịt xào ớt chuông thơm ngon, đẹp mắt một cách chi tiết nhất cho bạn dễ dàng chế biến nhé.

Hướng dẫn cách làm vịt xào ớt chuông

Nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông

1. Vịt: 1/2 con
2. Dứa: 1/2 quả
3. Ớt chuông: 1 quả
4. Cà rốt: 1 củ
5. Hành, tỏi khô, gừng
6. Rượu
7. Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông

• Vịt bạn đem rửa sạch,, rửa với rượu trắng + gừng đập dập để khử mùi hôi cho thịt vịt giúp cách làm vịt xào ớt chuông thơm ngon, hấp dẫn hơn. Sau đó dùng dao lọc lấy thịt rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa rồi thái thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.
• Ớt chuông rửa sạch, thái mùi cau nhỏ.
• Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa, thái miếng mỏng vừa.
• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
  

  Sơ chế nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông

Tiến hành thực hiện cách làm vịt xào ớt chuông

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi đun sôi, rồi cho cà rốt tỉa hoa, thái miếng vào luộc sơ qua rồi vớt ra đĩa.

Cà rốt tỉa hoa, cho vào nồi luộc sơ qua

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút hành + tỏi băm nhuyễn vào phi vàng thơm, rồi cho thịt vịt + 1/2 thìa hạt nêm vào chảo xào đều.

Bước 3: Khi thịt vịt xào bắt đầu chín tới, săn lại thì bạn tiếp tục cho dứa thái miếng + ớt chuông + cà rốt vào đảo đều tay. Bạn xào khoảng 3 phút thì nêm lại gia vị cho món ăn vừa miệng rồi tiếp tục xào tới khi nào thịt vịt và tất cả các nguyên liệu rau củ chín tới.

– Lưu ý: Khi xào rau củ bạn không nên để chín mềm quá, rau củ bị nhừ mất đi độ giòn làm giảm vị ngon của cách làm vịt xào ớt chuông bổ dưỡng.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm rồi đem ra thưởng thức khi con nóng nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn với thịt vịt có thể bạn quan tâm:

• Cách làm vịt om hành tây
• Cách làm vịt hầm bia
• Cách làm vịt xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản từ ớt chuông và thịt vịt bạn đã có thể hoàn thành được món vịt xào ớt chuông lạ miệng, ngon cơm cho gia đình rồi. Một món ăn thật hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện cách làm vịt xào ớt chuông cực ngon trên đây ngay thôi nào.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm vịt nướng Vân Đình cực chuẩn
• Hướng dẫn cách làm thịt vịt kho sả thơm ngon đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm vịt quay kho trứng cút hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm vịt om nước cốt dừa ngon đúng điệu Nam Bộ
• Hướng dẫn cách làm vịt xào măng trúc ngon đậm vị
• Hướng dẫn cách làm vịt chiên sốt me ngon tuyệt cú mèo
• Hướng dẫn cách làm vịt áp chảo sốt cam ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm vịt rang muối thơm ngon như hàng quán
• Hướng dẫn cách làm vịt nấu cam thơm ngon chiêu đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm vịt nấu chao ngon như ngoài hàng