Hướng dẫn cách làm vịt om nước cốt dừa
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản món ăn vịt om nước cốt dừa của người Nam Bộ đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên làm sao để chế biến món ăn này ngon, hấp dẫn, chuẩn vị của người dân Nam Bộ thì không phải bất cứ người nội trợ nào cũng biết cách làm. Chính vì thế hôm này mình sẽ chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm vịt om nước cốt dừa ngon đúng điệu Nam Bộ một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn với thịt vịt:
Hướng dẫn cách làm vịt om nước cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt om nước cốt dừa
- Thịt vịt: 1 con
- Gừng, hành tím
- Hành hoa, mùi tàu
- Muối
- Rượu trắng
- Nước cốt dừa: 1/2 lon
Sơ chế nguyên liệu làm vịt om nước cốt dừa
- Thịt vịt rửa sạch, rồi dùng rượu trắng + muối xát đều lên mình vịt để loại bỏ lông tơ và mùi hôi. Sau đó chặt thành những miếng vừa ăn.
- Gừng cắt bỏ vỏ, đập dập rồi thái nhỏ.
- Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành hoa, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm vịt om nước cốt dừa
Bước 1: Đầu tiên bạn cho thịt vịt chặt miếng vừa ăn vào bát to + 1/2 hành, gừng băm nhỏ + một chút muối, rồi xóc đều lên và ướp chừng 45 – 60 phút cho thịt ngấm gia vị và cách làm vịt om nước cốt dừa ngon đậm vị.
Cách ướp vịt om nước cốt dừa
Bước 2: Khi thịt vịt ướp đủ thời gian, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút nốt 1/2 số hành, gừng băm nhỏ còn lại vào phi thơm vàng.
– Tiếp đến cho thịt vịt vào chiên sơ qua sao cho vàng đều các mặt thịt là được.
Bước 3: Cho thịt vịt chiên vàng vào nồi nhỏ + 1/2 lon nước cốt dừa, rồi đậy vung lại đun với lửa nhỏ khoảng khoảng 5 phút cho nước cốt dừa ngấm đều vào thịt vịt.
Cách làm vịt om nước cốt dừa
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho thêm nước xấp xỉ vào nồi vịt và nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Tiếp tục đun thịt vịt với lửa nhỏ tới khi nào hỗn hợp nước sốt trong nồi sánh lại, hơi sền sệt thì bạn cho nốt hành hoa, mùi tàu vào đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp.
– Cho món ăn ra đĩa, bạn có thể trang trí bằng vài cọng rau mùi để cách làm vịt om nước cốt dừa hấp dẫn, bắt mắt hơn nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món vịt om nước cốt dừa tại nhà rồi đấy, giờ thì mời gia đình cùng thưởng thức và đánh giá thành phẩm của món ăn do chính tay bạn làm thôi nào.
Món vịt om nước cốt dừa với hương vị thơm ngon, thịt vịt mềm, hòa quyện với mùi thơm, hấp dẫn của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải háo hức chờ đợi món ăn cho mà xem. Chính vì thế, hãy thường xuyên thực hiện cách làm vịt om sấu thơm ngon, đậm đà hương vị này gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi