Hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế
Tôm xào húng quế, nghe cái tên món ăn này cũng khá lạ phải không nào? Món ăn với những miếng thịt tôm đậm vị, hòa quyện với mùi thơm của húng quế chắc hẳn sẽ là món ăn dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả gia đình cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp và bắt tay thực hiện các bước hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế thơm ngon ngây ngất ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế
Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm xào húng quế
- Tôm tươi: 500g (Bạn nên mua các loại tôm nhỏ gần bằng ngón tay thôi nhé)
- Bột bắp
- Ớt: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Húng quế: 50g
- Tỏi: 1 củ
- Chanh tươi: 1 quả
- Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm tôm xào húng quế
- Tôm bạn đem về rửa sạch, rồi bóc cỏ đầu, đuôi.
- Ớt rửa sạch, thái vát.
- Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ rồi thái lát mỏng.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Húng quế nhặt bỏ gốc, lá già chỉ lấy phần lá non. Sau đó đem rửa sạch, 1/2 lá húng quế bạn đem thái nhỏ, 1/2 thì để nguyên nhé.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Chanh tươi vắt ra bát con lấy nước cốt.
Tiến hành thực hiện cách làm tôm xào húng quế
Bước 1: Cho tôm vào bát to + 1 thìa canh bột bắp rồi trộn đều lên sao cho bột phủ, bám kín thân tôm.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
– Khi tỏi phi bắt đầu ngả sang màu hơi vàng thì bạn cho hết tôm vào chiên săn lại. Bạn chiên tới khi nào tôm chuyển màu hồng đỏ thì là được, cho tôm ra đĩa.
Tôm cho vào chảo rang qua
Bước 3: Bạn lấy chảo khô, sạch rồi cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho ớt thái vát + cà chua bổ múi cau + hành tây vào xào chung. Bạn đảo đều các nguyên liệu này khoảng vài phút, nếu sợ cháy bạn có thể thêm một chút nước vào và tiếp tục đun tới khi nào cà chua chín nhuyễn ra thành nước sốt là được.
Cà chua, hành tây, ớt cho vào chảo dầu đun tới khi cà chua chín mềm, thành nước sốt
– Lưu ý: Nếu bạn muốn tận dụng chảo cũ thì cần trút hết mỡ và cặn bột bắp trong chảo ra bát riêng nhé. Để tránh món ăn có mùi cháy của bột bắp và làm mất vị ngon cho cách làm tôm xào húng quế thơm ngon tại nhà của bạn.
Bước 4: Sau khi phần nguyên liệu hỗn hợp cà chua của bạn đã được, bạn tiếp tục cho 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê nước cốt chanh + 1/3 thìa cà phê đường, rồi dùng đũa khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu gia vị tan đều.
– Cuối cùng, bạn cho tôm chiên qua + lá húng quế thái nhỏ vào xào đều đến khi nào tôm chín hẳn, thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn và cho nốt phần lá húng quế để nguyên đảo vài lượt rồi tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm tôm xào húng quế thơm ngon, vị đậm đà, hấp dẫn cho gia đình rồi đấy nhé.
Hoàn thiện cách làm tôm xào húng quế
Với món tôm xào húng quế này bạn không cần những nguyên liệu cầu kì hay cách chế biến phức tạp, những vẫn có thể đem lại cho gia đình được một bữa ăn ngon miệng phải không nào.Tuy nhiên ngoài cách làm tôm xào húng quế thơm ngon, bổ dưỡng trên đây bạn có thể tham khảo thêm cách làm chạo tôm nướng mía hay cách làm tôm rang mặn ngọt để thường xuyên thay đổi khẩu vị cho gia đình cũng rất hấp dẫn đấy nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi