Hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ

Các món ăn như tôm rang chua ngọt, tôm nướng, tôm xào thập cẩm… đã quá quen thuộc với những bữa ăn gia đình rồi phải không nào. Vậy để góp phần làm phong phú thêm các món ăn từ tôm cho bạn, hôm nay huongdan9.com sẽ giới thiệu đến các bạn món tôm om đậu phụ nhé. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ lạ miệng, ngon cơm một cách chi tiết cho bạn tham khảo.

Hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm om đậu phụ

1. Tôm tươi: 200g
2. Đậu phụ: 2 bìa
3. Gừng, hành lá, ớt
4. Bột ngô
5. Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm tôm om đậu phụ

• Tôm tươi rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu và bỏ chỉ đen ở sống lưng.
• Đậu phụ, dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
• Gừng cắt bỏ vỏ, thái chỉ.
• Hành lá rửa sạch, 1/2 thái khúc dài và 1/2 thái khúc nhỏ.
• Ớt tách bỏ hạt, thái vát.
• Cho 1 thìa canh bột ngô vào 1/2 bát con nước, rồi dùng đũa hòa tan và để riêng.

Tiến hành thực hiện cách làm tôm om đậu phụ

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi + một chút muối rồi đun sôi, sau đó thả đậu vào luộc qua khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Khi đậu luộc ráo nước, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho đậu vào chiên sơ quan cho vàng đều các mặt thì tắt bếp, cho đậu ra đĩa. Như vậy cách làm tôm om đậu phụ đẹp mắt hơn.

Tiến hành cách làm tôm om đậu phụ

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho tôm vào bát to + 1/3 thìa cà phê muối + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + một chút bột ngô khô, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 4: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi trút gừng thái chỉ + hành lá thái khúc dài vào phi chung. Bạn phi khoảng 1- 2 phút, khi gừng và hành bắt đầu dậy mùi thơm thì bạn cho tôm vào đảo đều. Bạn đảo tới khi nào tôm săn lại thì cho đậu phụ vào xào chung và đảo nhẹ để tránh đậu bị vỡ, nát nhé.

Cách làm tôm om đậu phụ

Bước 5: Bạn cho bát nước hỗn hợp bột ngô vào trong chảo tôm, đậu rồi đun với lửa to. Khi nước sôi bạn hạ lửa đun nhỏ lại và nêm thêm một chút nước mắm + đường, sao cho vừa miệng ăn là được, rồi tiếp tục đun tới khi nào hỗn hợp nước sốt sánh lại thì thôi.

Bước 6: Cuối cùng bạn cho hành lá thái nhỏ + ớt thái vát vào đảo đều khoảng vài lượt rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm tôm om đậu phụ đơn giản tại nhà rồi đấy nhé, giờ thì cho tôm om đậu phụ ra bát mời gia đình ra cùng thưởng thức thành phẩm của bạn thôi nào.

Chỉ với khoảng thời gian chưa đầy 30 phút là bạn đã có thể chế biến cho gia đình được một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn phải không nào. Hi vọng với món ăn này sẽ mang đến hương vị thơm ngon, mới lạ cho các thành viên trong nhà nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm đậu rim ngũ vị cực ngon mà đơn giản
• Hướng dẫn cách làm tôm sú sốt gấc lạ miệng mà ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế thơm ngon ngây ngất
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng lá chuối cho bữa ăn cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách nấu cà ri tôm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm tôm chiên xù ngon mà đơn giản nhất
• Hướng dẫn cách làm tôm sốt mật ong cực ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm rán mật ong hạt điều ngon lạ tại nhà
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ sốt tương đen ngon đáo để