Hướng dẫn cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Với hương vị thơm ngon, cùng cách chế biến đơn giản, món tôm chiên giòn sốt chua ngọt đã trở thành món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Tuy món ăn với cách chế biến đơn giản, nhưng đối với những người chưa chế biến món ăn bao giờ cũng là một khó khăn đấy. Vì thế, hôm nay huongdan9.com sẽ chia sẻ tới bạn các bước hướng dẫn cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt cực ngon, đậm vị một cách chi tiết nhất, cho bạn dễ dàng thực hiện theo nhé.
Hướng dẫn cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
- Tôm tươi to: 200g
- Hành lá, ớt tươi, tỏi
- Bột ngô: 100g
- Cà chua: 1 – 2 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, sốt cà chua
Sơ chế nguyên liệu làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
- Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu rồi đem rửa sạch lại một lần nữa với nước muối loãng.
- Hành lá, ớt tươi rửa sạch, Hành lá thái nhỏ, ớt tách bỏ hạt thái vát.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, dùng tay bóc bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài rồi đem thái hạt lựu.
- Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ, thái hạt lựu
- Hòa tan bột ngô với một chút nước, rồi đem cho vào tủ lạnh ngăn làm mát khoảng 2 tiếng.
- Trứng gà đập vào bát tách lấy phần lòng trắng trứng gà.
Tiến hành thực hiện cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem hỗn hợp bột ngô ra ngoài tủ lạnh, lúc này bột đã lắng xuống phần đáy, bạn nhẹ nhàng chắt bỏ phần nước đi, chỉ giữ lại phần bột lỏng nhé. Sau đó cho thêm vào bát bột 1 thìa canh dầu ăn + lòng trắng trứng gà, rồi dùng thìa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau sao cho hòa quyện thành một khối là được.
Tiến hành làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Bước 2: Cho tôm vào hỗn hợp bột ngô rồi trộn đều và để khoảng 3 phút.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt tại nhà:
– Bắc chảo sâu lòng lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng già, sau đó cho tôm vào chiên. Khi chiên bạn nên để tôm chiên với lửa vừa để tránh làm tôm bị cháy và chiên tới khi nào tôm chín ngả sang màu vàng ruộm thì cho tôm ra giấy thấm dầu.
Cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Bước 4: Sử dụng chảo chiên tôm, bạn làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho cà chua thái hạt lựu xào chung đến khi nào chín mềm nhừ thì cho hành tây + 3 thìa sốt cà chua + 1/2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa đường + 2 thìa tương ớt, rồi khuấy đều, đun sôi hỗn hợp khoảng 3 phút. Như vậy hỗn hợp cà chua sẽ đậm vị và cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho tôm chiên chín vào hỗn hợp cà chua rồi đun khoảng vài phút cho hỗn hợp sánh lại, tôm ngấm gia vị thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào và đảo đều, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng nhé.
Thưởng thức món tôm chiên giòn sốt chua ngọt
Tham khảo thêm một số món ăn với tôm:
Với công thức cách làm tôm chiên giòn sốt chua ngọt tuyệt ngon mà mình vừa chia sẻ trên đây sẽ hứa hẹn đem tới cho gia đình bạn một bữa ăn thật ngon miệng và hơn nữa còn đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng nữa nhé. Chính vì thế, hãy nhanh tay thực hiện món ăn này ngay thôi nào.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi