Hướng dẫn cách làm Tteokbokki bánh gạo cay Hàn Quốc ngon mà đơn giản

Bánh gạo cay Hàn Quốc – Tokbokki là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, trong đó có giới trẻ Việt nam. Cách làm bánh gạo cay Tokbokki cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Tham khảo hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tokbokki Hàn Quốc tại nhà sau đây của chúng tôi để có thêm một món ngon đãi gia đình và bạn bè ngày cuối tuần nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tokbokki

Bước 1: Hướng dẫn cách làm bánh gạo tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo

Bạn có thể mua bánh gạo làm sẵn ở siêu thị, nhưng nếu có thời gian thì chúng tôi khuyên bạn nên tự làm bánh gạo tại nhà sẽ tốt hơn. Bởi bạn có thể chọn được loại bột gạo dẻo thơm và đảm bảo an toàn thực phẩm tốt hơn. Để thực hiện được hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

330g bột gạo tẻ. Bạn có thể mua bột gạo ở siêu thị, cửa hàng hoặc đem gạo dẻo nhà mình đi xay cũng được.
1 thìa cafe muối.
0,5L nước.
1 thìa cafe dầu mè hoặc dầu thực vật.

Hướng dẫn cách làm bánh gạo nhanh, đơn giản mà ngon dẻo

Hướng dẫn cách làm bánh gạo tại nhà siêu đơn giản

Bạn lấy bột gạo trộn đều với nước và nhào cho đến khi bột dẻo là được. Trong quá trình nhào bột, bạn cho thêm vài hạt muối để bánh gạo đậm đà hơn.
Cho bột đã nhào xong xong vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20 phút là bột chín. Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki siêu ngon, đơn giản tại nhà khuyên bạn khi hấp bột gạo nên để một chiếc khăn trên nắp nồi để hơi nước không nhỏ xuống bột, khiến bột bị nhão.
Sau khi bột chín, bạn lấy ra và nhào một lần nữa cho bột thật dẻo. Thoa một chút dầu ăn vào tay trước khi nhào để bột không dính tay bạn nhé.
Sau khi khối bột gạo đã dẻo, bạn bắt đầu lăn bột thành những dải dài hình trụ to bằng 1 ngón tay.
Cuối cùng bạn cắt bánh gạo thành miếng tròn, chéo hoặc dài tùy sở thích.

Bước 2: Hướng dẫn cách làm nước sốt ớt cay ngon cho bánh gạo cay Tteokbokki

Hướng dẫn làm nước sốt cay ngon cho bánh gạo cay Tteokbokki

Bí quyết để làm món bánh gạo cay Tteokbokki ngon, hấp dẫn chính là nước sốt cay. Để làm được nước sốt cay, bạn cần trộn hỗn hợp ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào một tô to. Khuấy đều tay cho đường tan là được. Bạn có thể nên nên gia vị cho vừa với khẩu vị của mình nhé.

Bước 3. Thực hiện hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc ngon, đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo cay Tteokbokki

Hướng dẫn cách chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo cay Tteokbokki tại nhà

600g bánh gạo.
4 chén nước dùng gà.
4 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc, các bạn có thể thay thế bằng đậu phụ rán giòn.
2 củ hành tây, tỏi và một cái bắp cải nhỏ.
1 thìa đường.
1 thìa dầu ăn.
Vừng rang.
1 thìa canh ớt Gochujang.
1/2 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc.
1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương).
0,5L nước lọc.
2 gói mỳ tôm hoặc cơm trắng
3 quả trứng luộc và 0,5 kgthịt gà, lợn, bò tùy sở thích

Thực hiện hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc siêu ngon, đơn giản tại nhà

Bạn ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ để bánh được nở mềm và dai hơn. Nếu muốn nhanh bạn có thể nấu bánh trong nước sôi khoảng 105 giây, rồi nhanh tay đổ vào bát nước lạnh để bánh mềm, dai mà không nhão.
Trong thời gian ngâm bánh gạo, bạn bắt đầu sơ chế cách nguyên liệu khác: Rán đậu (nếu không có da cá), luộc trứng, thái và rửa sạch bắt cải, hành tây, thái hành tươi, băm nhỏ tỏi.
Sau khi ngâm bánh gạo xong, bạn vớt ra, để ráo nước và bắt đầu thực hiện những hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc sau đây.
Phi tỏi cho thơm và đổ nước dùng gà vào đun sôi thì cho hỗn hợp sốt ớt cay vào khuấy đều tay và đun sôi một lần nữa. Nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.
Cho bánh gạo và đậu phụ rán vàng, thịt vào, đảo đầu tay để bánh gạo không bị dính vào đáy nồi nhé.
Đun đến khi nước dùng chỉ còn lại 1/3 thì thả bắp cải, hành tây, một thìa ớt bột và ớt Gochujang vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa để ớt bám đều bánh gạo và bánh gạo ngấm gia vị. Bạn nhớ là trong quá trình thực hiện hướng dẫn cách làm bánh gạo cay toknokki Hàn Quốc tại nhà này bạn vẫn phải nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.
Cuối cùng khi bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc đã chín, bạn tắt bếp, thả hành lá, trứng luộc và rắc vừng lên trên là có thể ăn được rồi.
Bạn có thể ăn bánh gạo cay Tteokbokki cùng cơm trắng hoặc mì tôm tùy sở thích nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Tteokbokki Hàn Quốc ngon, hấp dẫn không kém ngoài hàng tại nhà thật đơn giản phải không các bạn. Vào những ngày se lạnh hoặc ngày mưa, bạn hãy làm món ngon này để đại gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thành công. Ngoài ra, sắp đến trung thu rồi, bạn có thêm tham khảo một số hướng dẫn cách làm các loại bánh trung thu của chúng tôi: