Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào sả ớt

Thịt trâu xào sả ớt là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến món ăn này? Chính vì thế bạn nên tham khảo bài viết dưới đây, mình sẽ hướng dẫn cách làm thịt trâu xào sả ớt ngon đúng điệu cho bạn tham khảo để giúp bạn thực hiện thành công món ăn một cách dễ dàng cho cả nhà thưởng thức nhé.

Hướng dẫn cách làm thịt trâu xào sả ớt

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt trâu xào sả ớt

1. Thịt trâu: 300g
2. Sả: 3 củ
3. Ớt: 3 quả
4. Tỏi: 1 củ
5. Lạc nhân: 50g
6. Hành tây: 1 củ
7. Bột gạo
8. Gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước tương, đường cát trắng

Sơ chế nguyên liệu làm thịt trâu xào sả ớt

• Thịt trâu rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
• Sả rửa sạch, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, thái lát.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành tây rửa sạch, lột bỏ vỏ thái lát  mỏng

Tiến hành thực hiện cách làm thịt trâu xào sả ớt

Bước 1: Thịt trâu bạn cho vào bát to + 1/2 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê nước tương + ớt thái lát + sả, tỏi băm nhỏ + một chút bột gạo, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này vào với nhau và ướp khoảng 20 phút cho cách làm thịt trâu xào sả ớt đậm đà, ngon hơn.

Cách làm thịt trâu xào sả ớt

Bước 2: Trong khi đợi thịt ngấm gia vị, bạn lấy lạc nhân đem cho vào chảo rang chín, rồi xoe bỏ bỏ đỏ bên ngoài. Sau đó cho vào cối giã dập.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt trâu xào sả ớt tại nhà:

– Rửa sạch chảo rang lạc, sau đó bắc lên bếp đun cho khô chảo rồi thêm 3 thìa dầu ăn vào đun nóng.

– Sau đó cho hành tây vào chảo mỡ, xào tái rồi trút ra đĩa.

Bước 4: Cuối cùng, bạn sử dụng thịt trâu vào chảo xào với lửa to và đảo đều tay để cho thịt trâu mềm, săn lại.

– Khi thịt trâu chín mềm, bạn cho hành tây vào trộn đều và nêm lại gia vị cho vừa miệng hơn là được. Nếu bạn thích ăn cay hay ăn ngọt thì có thể thêm ớt hoặc đường cát trắng tùy khẩu vị của gia đình nhé. Đảo vài lượt rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và rắc một chút lạc giã nhỏ lên trên là đã có thể thưởng thức được rồi.

Tham khảo thêm một số món ăn có thể bạn quan tâm:

• Cách làm mực chiên nước mắm
• Cách làm thịt bò nướng lá lốt
• Cách làm phở chiên

Với cách làm thịt trâu xà sả ớt thơm ngon, hấp dẫn này, chắc chắn gia đình bạn sẽ có được bữa ăn thịnh soạn vô cùng ngon miệng cho mà xem. Hơn thế nữa, món ăn này bạn có thể dụng làm món nhậu cho ông xã cũng rất tuyệt đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt trâu xào sả ớt.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo