Nếu bạn và gia đình yêu thích ẩm thực cay, nóng của Hàn Quốc thì món thịt gà xào bắp cải dưới đây sẽ là lựa chọn hấp dẫn cho ngày cuối tuần đấy nhé. Để thực hiện món ăn này không khó, nhưng làm sao để chế biến được món ăn chuẩn vị xứ Hàn thì không phải ai cũng biết. Bởi vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm thịt gà xào bắp cải kiểu Hàn ngon khó cưỡng cho bạn tham khảo.
Hướng dẫn cách làm thịt gà xào bắp cải kiểu Hàn
Nguyên liệu làm thịt gà xào bắp cải
- Thịt gà lọc xương: 500g
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau bắp cải: 1/2 bắp
- Tỏi, gừng
- Rượu trắng
- Gia vị: Tương ớt, ớt bột, hạt tiêu, đường, nước tương, bột cà ri, dầu mè
Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà xào bắp cải
- Thịt gà đem rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành tây, bắp cải rửa sạch, thái hạt lựu.
- Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Tiến hành thực hiện cách làm thịt gà xào bắp cải
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm thịt gà xào bắp cải thơm ngon, hấp dẫn tại nhà thì phần chế biến nước sốt để ướp gà cũng rất quan trọng, bạn có thể làm như sau:
– Cho vào bát to gừng, tỏi băm nhuyễn + nước tương + đường + bột cà ri vàng + rượu trắng + dầu mè + một chút hạt tiêu theo tỉ lệ vừa đủ, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau để tạo thành nước sốt ướp thịt.
Bước 2: Tiếp đó, bạn sử dụng 2/3 bát nước sốt dùng để ướp gà trong khoảng thời gian 2 tiếng để cách làm gà xào bắp cải ngon đậm đà hơn.
Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút thịt gà xào đảo đều với lửa vừa. Tiếp tục xào đến khi nào thịt gà chín đều, săn lại là đạt yêu cầu, cho món ăn ra đĩa.
Bước 4: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho bắp cải + hành tây + 1/3 số nước sốt còn lại vào chảo đảo đều khoảng 5 – 7 phút.
– Khi các nguyên liệu rau củ chín tới, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi cho thịt gà vào đảo đều vài lượt là được. Nếu muốn cách làm gà xào bắp cải hương vị thơm ngon hơn thì bạn có thể cho một chút phô mai vào đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thôi nào.
Tham khảo thêm một số món ăn với thịt gà:
Món gà xào bắp cải với hương vị thơm ngon, lạ miệng trên đây, hi vọng rằng sẽ là món ăn hấp dẫn, giúp gia đình ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt gà xào bắp cải lạ miệng, ngon ăn cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi