Hướng dẫn cách làm thịt bò xào măng tươi và su su
Những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò thì không thể không kể đến món thịt bò sốt vang, thịt bò xào ngũ sắc, thịt bò nướng lá lốt… Nhưng hôm nay, để giúp các món ăn từ thịt bò của bạn trở nên phong phú hơn, huongdan9.com sẽ giới thiệu đến bạn món thịt bò xào măng tươi và su su. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm thịt bò xào măng tươi và su su bổ dưỡng cho bạn tham khảo nhé.
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào măng tươi và su su
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào măng tươi và su su
- Thịt bò: 200g
- Su su: 1 – 2 quả
- Măng tươi: 250g
- Hành lá, rau mùi, tỏi
- Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào măng tươi và su su
- Thịt bò rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái miếng rồi đem xay nhỏ.
- Su su gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi to như chiếc đũa và dài chừng 4 – 5cm.
- Măng tươi rửa sạch, cắt con chì nhỏ và dài chừng 4 – 5cm giống su su.
- Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Rau mùi rửa sạch, để ráo nước.
Thực hiện cách làm thịt bò xào măng tươi và su su
Bước 1:Bạn cho thịt bò xay nhỏ vào bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê dầu ăn + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, rồi trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp thịt bò khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Thịt bò bạn đem ướp cho ngấm gia vị
Bước 2: Măng tươi bạn cho vào nồi luộc sôi khoảng 5 – 7 phút rồi đem chắt bỏ nước. Nếu có thời gian bạn lên luộc khoảng 2 lần để giúp măng bớt vị chua, vị đắng cũng như độc tố của măng nhé. Làm như vậy cách làm thịt bò xào măng ngon hơn rất nhiều.
– Lưu ý: Khi luộc măng bạn cần phải mở vung để độc tố trong măng thoát ra theo đường hơi nước nhé.
Bước 3: Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm + thịt bò rồi đảo đều, xào với lửa to tới khi nào khoảng 5 phút cho thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.
Tiến hành làm món thịt bò xào măng tươi và su su
Bước 4: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào làm nóng rồi cho măng vào xào chín.
– Sau đó cho su su vào xào khoảng 3 phút thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn.
Cách làm thịt bò xào măng tươi và su su
Bước 5: Cuối cùng, bạn trút thịt bò xào chín + hành lá vào đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu + vài vài cọng mùi lên để trang trí cho cách làm thịt bò xào măng tươi và su su đẹp mắt, hấp dẫn hơn rồi cho ra mâm, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Tham khảo một số món ăn với thịt bò:
Từng miếng thịt bò mềm ngon, dinh dưỡng được kết hợp với những nguyên liệu rau củ như măng, su su đã tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng cho người dùng. Chính vì thế hãy vào bếp thực hiện cách làm thịt bò xào măng tươi và su su tuyệt ngon này cho bữa ăn gia đình tối nay ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi