Thịt bò xào củ cải khô với màu sắc đa dạng, bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, món ăn này đã trở thành món ăn yêu thích đối với nhiều gia đình. Hơn thế nữa, cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian khi vào bếp đấy nhé. Để hiểu rõ hơn, hãy cùng huongdan9.com tìm hiểu bài viết hướng dẫn cách làm thịt bò xào củ cải khô ngon đậm vị dưới đây để học được công thức chế biến nhé.
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào củ cải khô
Nguyên liệu làm thịt bò xào củ cải khô
- Thịt bò: 200g
- Củ cải khô thái sợi: 50g
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cần tây: 1 cây
- Tỏi tây: 1 cây
- Tỏi
- Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, muối, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò xào củ cải khô
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
- Củ cải khô ngâm vào nước khoảng 20-30 phút cho củ cải nở mềm rồi rửa sạch lại với nước.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, nạo thành sợi nhỏ.
- Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
- Cần tây, tỏi tây rửa sạch, thái khúc.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò xào củ cải khô
Bước 1: Thịt bò thái miếng bạn cho vào bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột canh + một chút dầu ăn cho thịt bò mềm hơn, rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau và ướp khoảng 15 phút để cách làm thịt bò xào củ cải khô ngon, đậm vị hơn nhé.
Bước 2: Cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm rồi trút thịt bò ướp gia vị vào đảo đều với lửa lớn cho tới khi thịt bò chín tới thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa nhé.
– Lưu ý: Đối với thịt bò khi xào, bạn không nên xào lâu với lửa nhỏ, nó sẽ làm thịt bò bị dai và khô, làm mất đi vị ngon của món ăn đấy.
Bước 3: Sử dụng chảo xào thịt bò, bạn cho thêm một chút dầu ăn + củ cải vào xào sơ qua khoảng 5 phút rồi thêm cà rốt + hành tây + 1/2 thìa cà phê muối + một chút dầu hào rồi đảo đều khoảng 1 phút cho cà rốt, hành tây chín tới là được. Như vậy các nguyên liệu rau củ sẽ giữ được độ giòn ngon và cách làm thịt bò xào củ cải khô tại nhà sẽ hấp dẫn hơn.
Bước 4: Cuối cùng, bạn trút thịt bò xào chín + cần tây + tỏi tây, rồi nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi đảo đều vài lượt cho cần, tỏi chín tái rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào củ cải khô ra đĩa rồi rắc một chút hạt tiêu lên cho món ăn dậy mùi thơm rồi xếp ra mâm và thưởng thức thôi nào.
Hi vọng món thịt bò xào củ cải khô mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có được bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn nhé. Ngoài ra để các món ăn với thịt bò của bạn thêm phần phong phú, bạn cũng nên tham khảo thêm bài viết cách làm thịt bò xào trứng hay cách làm su su xào thịt bò cũng ngon không kém nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò xào củ cải khô tuyệt ngon cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi