Hướng dẫn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn cực ngon mà đơn giản

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Thịt bò khô từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc, yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên để chế biến món ăn này bằng thịt bò sẽ rất tốn kém, chính vì thế hôm nay huongdan9.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn cực ngon mà đơn giản ngay tại nhà bạn nhé. Hãy tham khảo bài viết dưới đây ngay thôi nào:

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn

Thịt lợn mông: 1kg (Nên chọn phần thịt thớ dọc, để cách làm thịt bò khô từ thịt lợn dai, ngon hơn)
Xả: 8 – 10 củ
Tỏi: 2 củ
Bột nghệ
Ngũ vị hương: 1 gói
Gia vị: Dầu hào, muối, đường, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn

Thịt lợn bạn đem rửa sạch, rồi trần qua nước nóng. Sau đó thái thành những lát mỏng to bản khoảng bằng 3 ngón tay và bạn nên nhớ phải thái theo thớ dọc để thịt không bị vụn.
Xả rửa sạch, thái thành những lát mỏng rồi băm nhỏ.
Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Bước 1: Để cách làm thịt bò khô từ thịt lợn thơm ngon như ngoài hàng, việc ướp các gia vị đóng vai trò rất quan trọng. Bạn có thể làm như sau:

– Chuẩn bị bát to cho thịt lợn thái mỏng + 3 thìa cà phê dầu hào + 3 thìa cà phê bột nghệ + ngũ vị hương + tỏi, xả băm nhỏ rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong khoảng 8 – 10 tiếng trong tủ lạnh ngăn mát để thịt ngấm gia vị ngon hơn.

Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Ướp thịt với các nguyên liệu gia vị

Bước 2: Sau khi thịt ướp đã đạt đủ thời gian yêu cầu, bạn cho thịt vào nồi đun sôi và tiếp tục đun tới khi nào nước cạn gần hết chỉ còn khoảng 1 bát con nước là được.

– Vớt thịt ra ra bát và có thể nêm lại gia vị nếu chưa thấy vừa miệng, như vậy cách làm thịt bò khô từ thịt lợn ngon, hấp dẫn hơn. Các bước hướng dẫn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Bước 3: Đợi thịt nguội bớt bạn dùng tay xé sợi, hoặc nếu muốn ăn cả miếng thì đập dập thịt.

Bước 4: Bạn cho thịt xé hoặc đập dập vào nồi đun thịt lúc trước và đảo lại với với lửa to.

– Để cách làm thịt bò khô bắt mắt, ngon miệng hơn, bạn cho thêm một chút bột nghệ vào thịt rồi trộn đều lên, để tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho thịt vào lò nướng hoặc nồi nướng, để nhiệt 125 độ C và đun khoảng 20 – 30 phút là được.

– Trong trường hợp nếu bạn không có lò nướng, hoặc nồi nướng, bạn có thể sử dụng chảo để làm thịt bò khô. Nhưng khi sử dụng chảo bạn cần chú ý phải đảo đều tay tránh thịt bị cháy, mất đi vị ngon.

Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn đơn giản, không khó một chút nào phải không. Miếng thịt dai ngon, đậm đà hương vị chắc chắc sẽ là món nhậu khoái khẩu cho ông xã mà xem. Để món ăn được thêm phần hấp dẫn, ngon hơn, bạn vắt một chút nước cốt chanh lên trên, trộn đều và thưởng thức, rất tuyệt đấy nhé. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo thêm một số món ăn từ thịt lợn có thể bạn quan tâm:

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn

Tiến hành thực hiện cách làm thịt bò khô từ thịt lợn

Bài viết liên quan

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply