Thạch dừa xiêm là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều bạn trẻ, nhất vào vào những ngày thời tiết nắng nóng như thế này mà được thưởng thức món thạch dừa xiêm ngon mát này ngay tại nhà thì còn gì bằng. Vậy để giúp bạn làm được điều này, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm thạch dừa xiêm đơn giản trong nháy mắt cho bạn tham khảo nhé. Hãy vào bếp và bắt tay thực hiện chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào
Hướng dẫn cách làm thạch dừa xiêm
Nguyên liệu làm thạch dừa xiêm
- Dừa xiêm: 1 quả
- Bột rau câu: 10g
- Đường cát trắng: 30g
- Nước cốt dừa: 40ml
Tiến hành thực hiện cách làm thạch dừa xiêm
Bước 1: Đầu tiên, dừa xiêm bạn dùng dao khoét một đường tròn với bán kính khoảng 5-7cm rồi trút nước dừa ra bát to. Phần khoét tròn bạn để riêng để làm nắp đậy cho món thạch dừa xiêm nhé.
Bước 2: Chuẩn bị 1 bát to rồi cho 30g đường + 10g bột rau câu rồi trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau.
– Lưu ý: Vì đưa xiêm đã ngọt rồi lên bạn tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình mà cho lượng đường phù hợp nhé. Tuy nhiên theo mình bạn nên cho ít đường để dừa xiêm giữ được mùi vi thơm ngọt, tự nhiên của dừa. Như vậy cách làm thạch dừa xiêm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 3: Cho nước dừa tươi vào nồi nhỏ đun nóng rồi từ từ trút hỗn hợp đường, bột rau câu vào khuấy đều tay để tránh bột bị vón cục nhé, rồi đun tới khi nào nước dừa sôi, sủi tăm là được.
Bước 4: Sau đó, bạn trút 3/4 nước dừa này vào trái dừa xiêm và để vào tủ lạnh để thạch dừa đông lại nhé. Khi lớp thạch đã đông lại, bạn đem 1/4 số nước dừa còn lại bạn đem trộn đều với 40ml nước cốt dừa rồi khuấy đều lên và cho nốt vào bên trong quả dừa xiêm để tạo thành thạch dừa xiêm 2 tầng, rồi đậy nắp dừa lại và cho dừa vào tủ lạnh đợi vài tiếng rồi lấy ra thưởng thức nhé.
– Lưu ý: Khi tạo tầng thạch thứ 2, bạn phải đảm bảo rằng hỗn hợp nước cốt dừa này không nóng quá, cũng không lạnh quá nhé. Vì nếu nóng quá khi bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa vào chúng sẽ làm tan chảy luôn tầng thạch bên dưới, còn nếu hỗn hợp nước cố dừa này nguội quá sẽ bị đông lại và không đổ vào được. Chính vì thế đây cũng là bước quan trọng khi thực hiện cách làm thạch dừa xiêm tại nhà nên bạn cần lưu ý.
Tham khảo thêm một số món thạch ngon mát khác:
Một trái thạch dừa xiêm thơm ngon, mát lạnh sẽ là lựa chọn hấp dẫn, lý tưởng cho gia đình vào những ngày hè nắng nóng đấy nhé. Hi vọng rằng với hướng dẫn cách làm thạch dừa xiêm chi tiết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện được món thạch một cách dễ dàng. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi