Hướng dẫn cách làm tào phớ

Tào phớ là món ăn vặt ngon mát được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, thay vì thưởng thức món tào phớ này tại các hàng quán vỉa hè không đảm bảo vệ sinh thì tại sao bạn không tự mình vào bếp chế biến món ăn này thưởng thức chứ. Nếu chưa biết cách chế biến, bạn có thể tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm tào phớ tại nhà, đảm bảo vệ sinh dưới đây để học được công thức cách làm nhé.

Hướng dẫn cách làm tào phớ

Nguyên liệu làm tào phớ

1. Đậu nành khô: 150g
2. Gelatin: 7 lá (~9g bột gelatin)
3. Lá nếp (lá thơm): Một vài lá
4. Đường thốt nốt: 50g
5. Đường trắng: 30g
6. Gừng tươi

Tiến hành thực hiện cách làm tào phớ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm tào phớ đơn giản mà ngon:

• Đậu nành khô bạn đem vo sạch rồi cho vào nước ngâm qua đêm để đậu nành nở mềm.
  – Để cách làm tào phở ngon có màu trắng đẹp mắt thì bạn nên sau khi ngâm đậu nành, bạn đem đậu tách bỏ vỏ ngoài đi nhé.
• Gelatin cho vào nước đá lạnh ngâm khoảng 15 phút.
• Lá nếp rửa sạch, để ráo nước.
• Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng

Bước 2: Nấu nước đường dùng cho tào phớ:

– Bạn cho 200ml nước vào nồi + 50g đường thốt nốt + 30g đường trắng + một vài lát gừng rồi bắc lên bếp khuấy đều và đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Thực hiện cách làm tào phớ ngon mát tại nhà:

– Bạn chuẩn bị máy xay sinh tố rồi cho đậu nành + 1,5l nước lọc vào máy xay nhuyễn, rồi đem hỗn hợp này lọc qua màn vải sạch để chắt bỏ phần bã đi.

Cách làm tào phớ

– Sau đó, bạn cho phần nước đậu nành vào nồi nhỏ + 30g đường + một vài lá dứa cho thơm rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Trong thời gian đun bạn nên chú ý khuấy nước đậu thường xuyên để tránh nước đậu sôi bị trào ra ngoài nhé.

– Tiếp đến, bạn cho lá gelatin vào nồi và khuấy đều sao cho gelatin tan đều trong nước là được.

– Cuối cùng, đợi hỗn hợp nước đậu nành nguội bớt, bạn cho đậu nành vào bát to rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 4-5 tiếng cho hỗn hợp nước đậu nành đông lại là được. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm tào phớ thơm ngon cho gia đình rồi, giờ thì xắn từng miếng tào phớ ra bát rồi rót hỗn hợp nước vào vào chung và thưởng thức thôi nào.

Thưởng thức món tào phớ

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm chè khúc bạch
• Cách làm chè lạc khoai môn
• Cách làm panna Cotta thanh long

Hi vọng với công thức các làm tào phớ đơn giản chi tiết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn một cách dễ dàng nhé. Nếu như gặp phải thắc mắc nào trong quá trình chế biến, bạn có thể bình luận phía dưới đây để nhận được những giải hữu ích từ chúng tôi. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu ngon mát, giúp giảm cân
• Hướng dẫn cách pha cà phê đơn giản, ngon như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua giảm cân, đẹp da hiệu quả
• Hướng dẫn cách làm kem dừa đậu hũ siêu ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm kem bạc hà mát lạnh cực ngon cho ngày hè
• Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon, mịn mà đơn giản
• Hướng dẫn cách làm kem sữa chua mát lạnh, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm kem chuối với sữa tươi thơm mát tại nhà
• Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo thơm ngon, đơn giản nhất
• Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngọt nóng cho ngày lạnh