Hướng dẫn cách làm sườn xào khế

Các món ăn với sườn như sườn xào chua ngọt, sườn kho đường phèn hay sườn xào ngũ sắc không còn quá xa lạ gì với bữa ăn hằng ngày phải không nào. Nhưng hôm nay để giúp bạn và gia đình có thể thưởng thức món sườn ngon với hương vị mới lạ hơn, mình xin giới thiệu đến các bạn món sườn xào khế cực ngon, món ăn mà được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng huongdan9.com tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm sườn sốt khế cho cả nhà thích mê bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm sườn sốt khế

Nguyên liệu làm sườn sốt khế

1. Sườn heo: 300g
2. Khế: 1 quả
3. Trứng gà: 1 quả
4. Sốt cà chua: 60g
5. Hành lá, tỏi
6. Bột bắp: 60g
7. Bột mì: 30g
8. Nước cốt chanh
9. Gia vị: Muối, hạt tiêu trắng, đường

Sơ chế nguyên liệu làm sườn sốt khế

• Sườn heo rửa sạch với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
• Khế rửa sạch, cắt bỏ diềm rồi thái thành các lát dày khoảng 2cm và bổ đôi.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Tiến hành thực hiện cách làm sườn sốt khế

Bước 1: Sườn heo bạn cho vào nồi luộc sơ qua để loại bỏ tạp chất và mùi hôi của sườn. Sau đó vớt sườn cho vào bát to + một chút nước cốt chanh + 45g bột bắp + 30g bột mì + 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu trắng + 1 quả trứng gà rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để ướp khoảng 20 phút cho sườn ngấm gia vị để cách làm sườn sốt khế ngon, đậm đà hương vị hơn.

Cách ướp sườn xào khế

Bước 2: Làm nước sốt cho món sườn sốt khế:

– Bạn cho 60g sốt cà chua vào bát + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 15g bột bắp + 100ml nước rồi khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa tan, quyện lại với nhau là được.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút sườn ướp gia vị vào đảo với lửa vừa. Bạn đảo sườn tới khi nào sườn chín, có màu vàng đều đẹp mắt thì tắt bếp, vớt sườn cho ra đĩa để riêng. Làm như vậy cách làm sườn sốt khế hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách làm sườn xào khế

Bước 4: Sử dụng chảo chiên sườn, bạn cho thêm dầu ăn vào làm nóng rồi cho tỏi thái lát + hành thái khúc ngắn vào chảo phi thơm. Sau đó thêm khế thái miếng + hỗn hợp nước sốt vừa tạo vào chảo đun chúng khoảng 5 phút nhé.

Bước 5: Khi hỗn hợp nước sốt bắt đâu sôi thì bạn cho sườn chiên vàng vào đảo đều khoảng 7-10 phút cho sườn ngấm gia vị và nước sốt bám vào sườn thì tắt bếp nhé. Bạn cho sườn sốt khế ra đĩa và thưởng thức món ngày ngay thôi nào.

Với cách chế biến đơn giản, món sườn sốt khế này sẽ không làm các bạn mất nhiều thời gian đâu nhé. Bởi vậy hãy thường xuyên thực hiện cách làm sườn sốt khế tuyệt ngon để giúp làm mới khẩu vị cho gia đình, giúp cả nhà ngon miệng hơn nhé. Chúc bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm sườn rang muối thơm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm sườn heo sốt cam thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi ngon mê ly, khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn chiên gừng ớt cay ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non hấp gừng thơm ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm món canh củ từ nấu sườn ngon cho bữa tối