
Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt
Nếu bạn và gia đình là tín đồ ăn cay thì món sườn nướng muối ớt dưới đây sẽ là món ăn lý tưởng mà bạn không thể bỏ qua. Với hương vị thơm ngon của thịt, cay nồng của ớt giúp tạo cảm giác kích thích khẩu vị ăn, chắc chắn rằng cả nhà sẽ rất thích thú cho mà xem. Để thực hiện món ăn này cũng không quá khó, hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị một cách chi tiết nhất bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt
Nguyên liệu chuẩn bị làm sườn sướng muối ớt
- Sườn heo non: 500g
- Hành lá, tỏi
- Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau mùi…
- Gia vị: Ớt bột, sa tế, hạt tiêu, nước mắm, bột canh
Tiến hành thực hiện cách làm sườn nướng muối ớt
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm sườn nướng muối ớt thơm ngon bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:
- Sườn heo non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Hành là rửa sạch, thái nhỏ.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi đem vớt để ráo nước.
Bước 2: Bạn đem sườn cho vào nồi luộc qua khoảng 5 phút, rồi chắt bỏ phần nước luộc đi. Làm như vậy để loại bỏ bọt bẩn, màng bẩn bên trong xương và cách làm sườn nướng muối ớt ngon, hấp dẫn hơn.

Tiến hành làm sườn nướng muối ớt
Bước 3: Tạo hỗn hợp ướp sườn nướng muối ớt:
– Cho vào bát con 2 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa cà phê sa tế + hành thái nhỏ + tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 3 thìa cà phê nước mắm, rồi dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau là được.

Tạo hỗn hợp ướp sườn
Bước 4: Sau đó bạn cho sườn vào bát to rồi trút hỗn hợp ướp sườn vào trộn thật đều rồi đem ướp ít nhất 45 phút nhé. Còn nếu có thời gian bạn có thể ướp 2 tiếng hoặc hơn đều được. Vì thời gian sườn ướp càng lâu, càng ngấm gia vị thì cách làm sườn nướng muối càng ngon.
Bước 5: Nướng sườn:
– Để thực hiện nướng sườn bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:
- Cách 1: Cách làm sườn nướng muối ớt bằng bếp than hoa: Đầu tiên, bạn gây bếp than cho lửa đỏ hồng, rồi cho vỉ nướng lên trên bếp. Sau đó dùng đũa gắp từng miếng sườn dải lên trên vỉ và tiến hành nướng. Trong thời gian nướng bạn lật sườn đều tay và sau mỗi lần lật sườn bạn dùng nước ướp sườn rưới lên trên để giúp món ăn không bị khô, thơm ngon hơn nhé.
Cách làm sườn nướng muối ớt
- Cách 2: Cách làm sườn nướng muối ớt bằng lò nướng: Với cách này sẽ đơn giản hơn rất nhiều, bạn chỉ cần cho sườn vào khay nướng rồi cho vào lò để ở nhiệt độ 1700 độ C khoảng 10 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 2000 độ C và nướng tới khi nào sườn chín vàng là được. Tuy nhiên, với phương pháp nướng sườn bằng lò nướng này sẽ không có được mùi thơm hấp dẫn như nướng than hoa nhé.
Bước 6: Cuối cùng, sườn chín bạn bày ra đĩa rồi rắc một chút hành lá băm nhỏ lên trên để trang trí cho món ăn là có thể thưởng thức được rồi. Món ăn bạn nên dùng nóng và dùng kèm với các loại rau sống ăn kèm sẽ rất ngon đấy.

Thưởng thức món sườn nướng muối ớt
Tham khảo một số món ăn với sườn:
Trên đây là cách làm sườn nướng muối ớt cay cay, hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn, nó cũng không quá phức tạp như bạn nghĩ phải không nào. Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện món ăn tuyệt ngon này cho gia đình ngay thôi. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi