Hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu

Vào những ngày thu thời tiết se lạnh, bạn băn khoăn không biết lựa chọn món ăn gì để chế biến cho gia đình? Vậy bạn nghĩ sao với món sườn non nấu đậu Hà Lan, với những miếng thịt sườn chín mềm hòa quyện cùng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của các nguyên liệu rau củ, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem. Nếu quan tâm, bạn hãy tham khảo các bước hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan ngon đậm đà dưới đây để có thể học được công thức chế biến nhé.

Hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan

Nguyên liệu làm sườn non nấu đậu Hà Lan

1. Sườn non: 600g
2. Hạt sen khô: 200g (Nếu không có thì bạn có thể dụng hạt sen tươi thay thế)
3. Đậu Hà Lan: 100g
4. Cà rốt: 1 củ
5. Tương cà chua (Ketchup)
6. Rau mùi
7. Tỏi, hành khô
8. Nước dừa tươi (Nếu có)
9. Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn
10. Xôi, bánh mì ăn kèm

Sơ chế nguyên liệu làm sườn non nấu đậu Hà Lan

• Sườn non rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.
• Hạt sen khô, đậu Hà Lan, rau mùi rửa sạch, vớt ra để ráo. (Nếu sử dụng hạt sen tươi bạn cần tách bỏ tâm sen)
• Cà rốt, nạo bỏ vỏ rửa sạch, rồi thái khúc.
• Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan

Bước 1: Đầu tiên, để cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan ngon, bạn đem sườn cho vào nồi luộc qua để loại bỏ mùi hôi, và các tạp chất bên trong sườn nhé.

Bước 2: Cho sườn non vào bát to + 1 thìa súp tương cà chua + 1 thìa cà phê muối + 1/2 tỏi băm nhỏ, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu này vào với nhau và ướp chừng khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Sau khi, sườn đã ngấm gia vị, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho 1/2 tỏi băm nhỏ + hành băm vào phi thơm, vàng đều.

– Tiếp đó, bạn cho sườn vào rán qua cho vàng đều các mặt, để cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan đẹp mắt hơn nhé.

Sườn non cho vào chảo rán vàng đều

Bước 4: Bạn chuẩn bị một nồi nhỏ, thêm vào đó 4 bát con nước dừa tươi (Nếu không có bạn thay bằng 4 bát con nước lọc) rồi đun sôi với lửa to.

– Khi nước sôi, bạn trút hạt sen khô + sườn non + 2 thìa súp tương cà chua + 1 thìa cà phê muối rồi đun thêm 30 phút..

Cách làm sườn non nấu đậu

Bước 5: Cuối cùng bạn cho nốt cà rốt thái khúc + đậu Hà Lan vào chung và tiếp tục đun tới khi nào các nguyên liệu rau củ và sườn chín mềm là đạt yêu cầu. Tắt bếp, cho rau mùi thái nhỏ vào trộn đều vài lượt rồi đem múc sườn non nấu đậu ra đĩa sâu hoặc bát to và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm món sườn non nấu đậu

Hi vọng với món sườn non nấu đậu Hà Lan này sẽ giúp gia đình bạn có được món ăn đổi vị hấp dẫn hơn nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn khác với sườn non như cách làm sườn non rim mắm tỏi hay cách làm sườn non om dưa chua cũng ngon không kém. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm sườn rang muối thơm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm sườn heo sốt cam thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi ngon mê ly, khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn chiên gừng ớt cay ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non hấp gừng thơm ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm món canh củ từ nấu sườn ngon cho bữa tối
• Hướng dẫn cách làm nui nấu sườn dinh dưỡng cho bữa sáng