Các món ăn ngon được chế biến từ sườn khá đa dạng và phong phú, mỗi một cách chế biến lại mang đến cho người thưởng thức hương vị hấp dẫn riêng. Và hôm nay, đến với huongdan9.com chúng tôi xin giới thiệu đến cho bạn một món sườn cực ngon mà cách chế biến cực kì đơn giản, đó là sườn kho ướp tỏi. Vậy bạn đã sẵn sàng để thực hiện món ăn này chưa, hãy làm theo các bước hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi ngon mê ly, khó cưỡng dưới đây ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị làm sườn kho ướp tỏi
- Sườn heo: 500g
- Hành khô, tỏi
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, bột canh
Tiến hành thực hiện cách làm sườn kho ướp tỏi
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm sườn kho ướp tỏi tại nhà bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:
- Sườn heo bạn mua về rửa sạch. chặt miếng vừa ăn.
- Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho 1/2 nồi nước lên bếp đun sôi, rồi cho sườn vào luộc sơ qua khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ mùi hôi, cũng như các màng, bọt bẩn trong xương nhé, rồi chắt bỏ nước luộc xương đi. Làm như vậy cách làm sườn kho ướp tỏi thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Bước 3: Tiếp đến bạn đem sườn đi ướp:
– Cho sườn vào bát to + hành khô, tỏi băm nhỏ + 2 thìa cà phê nước mắm + 1/4 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê mì chính + ngũ vị hương, rồi xóc đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 – 40 phút.
Bước 4: Sau khi sườn ngấm gia vị, bạn dùng đũa gắp sườn ra đĩa và giũ phần tỏi ướp cho ra bát con để riêng.
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho phần tỏi ướp vào phi vàng, thơm, rồi cho sườn vào chiên qua khoảng 7 phút.
– Sau đó cho thêm vào chảo sườn 1 bát con nước rồi tiếp tục đun sôi với lửa to rồi hạ nhỏ lửa, tiến hành kho sườn tới khi nào phần nước bắt đâu sánh, sền sệt lại là được.
Bước 6: Cuối cùng bạn nên lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
– Lưu ý: Để cách làm sườn kho ướp tỏi thơm, đậm vị hơn bạn nên cho một chút xì dầu vào món ăn để tạo màu và giúp món ăn dậy mùi thơm, hấp dẫn hơn nhé.
Một số món ăn với sườn heo có thể bạn quan tâm:
Chỉ với 6 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách làm sườn kho ướp tỏi ngon tuyệt ngon rồi. Món ăn không những thơm ngon hấp dẫn, mà nó còn rất bổ dưỡng đấy nhé, bởi vậy hãy thường xuyên thực hiện món sườn kho ướp tỏi này chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi