Hướng dẫn cách làm sườn kho bí đao cực ngon, ai thử cũng mê

Hướng dẫn cách làm sườn kho bí đao

Bí đao là thực phẩm rau củ có lợi cho sức khỏe, với vị ngọt thanh mát giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể rất tốt. Chính vì thế mà việc bổ sung một món ăn với bí đao vào thực đơn ngày hè sẽ là lựa chọn lý tưởng đấy nhé, và món sườn kho bí đao là món ăn mà chúng tôi muốn gửi đến bạn ngày hôm nay. Nếu quan tâm, bạn hãy tham khảo bài viết bên dưới để được hướng dẫn cách làm sườn kho bí đao cực ngon, ai thử cũng mê một cách chi tiết nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm sườn kho bí đao ngon

Nguyên liệu làm sườn kho bí đao

1. Sườn heo: 200g
2. Bí đao: 200g
3. Viên gia vị nấm: 2-3 viên (Nếu không có bạn có thể thay bằng nấm hương rồi thái nhỏ cũng được nhé)
4. Gừng, tỏi, hành lá
5. Nước luộc gà: 100ml
6. Rượu gạo
7. Bột bắp
8. Đường phèn: 15g
9. Gia vị: Đường, dầu mè, hạt tiêu, xì dầu, nước tương đậu nành
   

   Nguyên liệu làm sườn kho bí đao

Tiến hành thực hiện cách làm sườn kho bí đao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm sườn kho bí đao thơm ngon:

• Sườn heo rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn khoảng 5-6cm.
• Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn.
• Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Sườn heo bạn cho vào nồi luộc sơ qua với nước để loại bỏ tạp chất và mùi hôi của sườn rồi vớt sườn heo ra để ráo.

– Sau đó bạn cho cho sườn heo vào bát + 15g đường phèn + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa rượu gạo + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa xì dầu + 1/2 thìa cà phê bột bắp rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 phút để cách làm sườn kho bí đao ngon đậm vị, hấp dẫn hơn.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút bí đao thái miếng vào chiên sơ qua khoảng vài phút cho bí đao hơi chuyển sang màu vàng rồi tắt bếp, trút bí đao ra đĩa để riêng.

Tiến hành làm sườn kho bí đao

Bước 4: Sử dụng chảo chiên bí đao, bạn cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng, tỏi thái lát vào phi thơm thì cho sườn ướp gia vị vào đảo đều với lửa vừa phải tới khi sườn chín thơm, vàng đều các mặt là được.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho vào chảo chiên sườn + 100ml nước luộc gà + 1 thìa nước tương đậu nành rồi đậy kín vung đun và đun khoảng 20 phút. Sau đó hạ nhỏ lửa liu riu rồi thêm 1 thìa cà phê đường + viên gia vị nấm + bí đao vào đun chung cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm, ngấm gia vị là được.

Cách làm sườn kho bí đao

– Tắt bếp rồi cho món sườn kho bí đao ra đĩa sâu lòng + rắc lên trên hành lá thái nhỏ và thưởng thức thôi nào.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon với sườn có thể bạn quan tâm:

• Cách làm sườn kho cháy cạnh
• Cách làm sườn nướng riềng mẻ
• Cách làm sườn xào chua ngọt

Mình tin chắc với hương vị thơm ngon, đậm đà mà sườn kho bí đao đem lại sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả gia đình. Hi vọng rằng các bước hướng dẫn cách làm sườn kho bí đao chi tiết nhất trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn một cách dễ dàng nhé. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm sườn rang muối thơm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm sườn heo sốt cam thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi ngon mê ly, khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn chiên gừng ớt cay ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non hấp gừng thơm ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm món canh củ từ nấu sườn ngon cho bữa tối