Hướng dẫn cách làm sườn chiên sốt mận

Cuối tuần bạn muốn cải thiện bữa ăn cho gia đình nhưng không biết lựa chọn món gì? Vậy bạn nghĩ sao với món sườn chiên sốt mận, một món ăn thơm ngon đậm đà cùng màu sắc bắt mắt. Nếu quan tâm, bạn có thể tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm sườn chiên sốt mận thơm ngon, đậm đà dưới đây để học được cách chế biến nhé.

Hướng dẫn cách làm sườn chiên sốt mận

Nguyên liệu làm sườn chiên sốt mận

1. Sườn non (sườn heo): 500g
2. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: Mỗi loại 1/2 quả
3. Hành tây: 1/2 củ
4. Gừng, hành tím, tỏi
5. Sốt mận: 1 hũ
6. Bột chiên giòn

Sơ chế nguyên liệu làm sườn chiên sốt mận

• Sườn non rửa sạch với nước muối loãng rồi chặt miếng vừa ăn.
• Ớt chuông rửa sạch, thái miếng hình thoi vừa ăn.
• Hành tây lột bỏ vỏ, thái múi cau rồi cắt làm đôi.
• Gừng cạo bỏ vỏ, 1/2 thái lát rồi đập dập. Số gừng còn lại băm nhỏ.
• Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hòa 2 thìa bột chiên giòn với 1/2 bát con nước.

Tiến hành thực hiện cách làm sườn chiên sốt mận

Bước 1: Để cách làm sườn chiên sốt mận ngon đậm đà hương vị thì khâu ướp gia vị cũng đóng vai trò rất quan trọng, bạn có thể làm như sau:

– Cho sườn non vào bát to + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê hạt nêm, rồi xóc đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.

Cách ướp sườn

Bước 2: Trút sườn ướp gia vị vào nồi áp suất + gừng đập dập + 1 bát nước rồi đậy nắp, đun sôi với nhiệt độ cao khoảng 5 phút rồi tắt bếp, cho sườn ra bát và để nguội.

– Sau khi sườn nguội, bạn đem sườn trộn đều với hỗn hợp nước bột chiên giòn sao cho hỗn hợp bám phủ đều vào sườn là được.

Cách làm sườn chiên sốt mận

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm sườn chiên sốt mận ngon tại nhà:

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi trút sườn tẩm bột vào chiên với lửa nhỏ đế khi nào sườn dậy mùi thơm, vàng đều các mặt thì vớt sườn ra bát có lót giấy thấm dầu nhé.

Bước 4: Bạn chuẩn bị một chảo mới, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành băm nhỏ + gừng băm nhỏ vào phi thơm, rồi đến hành tây + ớt chuông cho vào đảo đều đến khi nào các nguyên liệu chín tới là được.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho sốt mận vào xào chung khoảng 1 phút thì cho sườn chiên chín vào đảo đều khoảng vài lượt rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Hi vọng, với món sườn chiên sốt mận thơm ngon, đậm đà hương vị mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn trở thành một người nội trợ giỏi, ghi điểm với gia đình nhé. Ngoài công thức cách làm sườn chiên sốt mận chi tiết này, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác với sườn như cách làm sườn heo sốt kem nấm hay cách làm sườn nướng riềng mẻ cũng rất hấp dẫn đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm sườn kho khoai tây đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm sườn rang muối thơm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách nấu cà ri sườn heo thơm ngon đãi gia đình
• Hướng dẫn cách làm sườn heo sốt cam thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn kho ướp tỏi ngon mê ly, khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn nướng muối ớt thơm lừng, đậm vị
• Hướng dẫn cách làm sườn chiên gừng ớt cay ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm sườn non hấp gừng thơm ngon cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm món canh củ từ nấu sườn ngon cho bữa tối