Hướng dẫn cách làm sữa chua
Sữa chua là món ăn yêu thích của rất nhiều người, mà hơn thế nữa nó còn có tác dụng làm đẹp da, lợi tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Vậy với những công dụng đó, tại sao bạn không thực hiện món sữa chua ngon mát này cho gia đình chứ? Hãy cùng chúng tôi theo dõi các bước hướng dẫn cách làm sữa chua ngon, mịn mà đơn giản để học được công thức cách làm nhé.
Hướng dẫn cách làm sữa chua
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa chua
- Sữa tươi: 1l (Bạn có thể sử dụng loại sữa tươi có đường hoặc không đường tùy theo sở thích của mỗi người)
- Sữa ông thọ (Có thể thay thế bằng các loại sữa đặc khác)
- Một hộp sữa chua để tạo men
- Hộp nhỏ để đựng sản phầm sau khi thực hiện xong cách làm sữa chua tại nhà
Sơ chế và thực hiện cách làm sữa chua
Bước 1: Đầu tiên bạn cần đem các hộp nhỏ rửa sạch rồi lau thật khô, như vậy cách làm sữa chua thơm ngon, sẽ không bị hỏng.
Bước 2: Cho vào bát to 1l sữa tươi + 1/2 hộp sữa ông thọ rồi dùng thìa khuấy đều sao cho sữa đặc tan hoàn toàn, hòa quyện với sữa tươi thì thôi.
Bạn cho sữa tươi, sữa ông thọ và bát rồi hòa tan
– Sau đó bạn cho hỗn hợp sữa này vào lò vi sóng khoảng 3 – 4 phút để hâm nóng. Nếu trong trường hợp bạn không có lò vi sóng bạn cho thể cho hỗn hợp vào nồi và đun nóng đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt lên là được.
Bước 3: Đợi hỗn hợp sữa nguội bớt thì bạn cho hết 1 hộp sữa chua vào hỗn hợp để tạo men cho cách làm sữa chua đơn giản hơn.
Hòa tan sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi để tạo men
– Dùng thìa khuấy đều rồi cho sữa ra các hộp nhỏ được chuẩn bị sẵn và đậy kín nắp.
Bước 4: Ủ men cho sữa chua:
– Tiếp theo, bạn xếp sữa chua vào trong một thùng xốp và cho nước vào thùng sao cho ngập 1/3 hộp đựng sữa chua là được, rồi đậy nắp thùng xốp lại để ủ men. Bạn nên để sữa ủ trong khoảng thời gian 5 – 7 tiếng là thời gian lên men ngon nhất cho cách làm sữa chua ngon, mịn nhé.
Xếp sữa chua vào lò vi sóng để tạo ủ men cho sữa chua
– Nếu không có thùng xốp bạn có thể cho sữa chua vào nồi cơm điện để giữ nhiệt. Hoặc cách khác, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút, sau đó xếp sữa chua vào trong lò. Vì ủ bằng lò nhiệt độ cao hơn bên ngoài nên bạn cần chú ý rút ngắn thời gian lại nhé, chỉ nên ủ khoảng 4 – 5 tiếng.
Bước 5: Cuối cùng, khi thời gian ủ men cho sữa chua đã đạt yêu cầu. Bạn cho sữa chua vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 4 tiếng là đã có thể đem sữa chua ra thưởng thức được rồi.
Món sữa chua ngon mát này, không những có thể giúp bạn giải nhiệt ngày hè, mà nó còn rất có lợi cho đường ruột, hệ tiêu hóa của bạn đấy nhé. Bởi vậy hãy thường xuyên thực hiện cách làm sữa chua ngon, mịn ngay tại nhà cho gia đình này để chiêu đãi gia đình nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi