Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo

Với hương vị thanh mát, chua nhẹ, sữa chua dẻo đã trở thành món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Tuy nhiên thay vì phải ra ngoài hàng quán mua về để thưởng thức thì hôm nay, qua bài viết này bạn có thể hoàn toàn thực hiện món ăn vặt này ngay tại nhà nhé. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo thơm ngon, đơn giản nhất mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn.

Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa chua dẻo

1. Sữa chua: 1 hộp làm men (Bạn có thể chọn loại không đường hoặc có đường tùy ý nhé)
2. Sữa đặc: 50ml
3. Sữa tươi không đường: 250ml
4. Kem tươi(whipping cream): 100ml
5. Gelatin: 4 lá
6. Các cốc thủy tinh nhỏ để làm khuôn

Chú ý: Những nguyên liệu này bạn, nên mua tại các siêu thị thực phẩm sẽ chọn mua được đơn giản, dễ dàng hơn.

Tiến hành thực hiện cách làm sữa chua dẻo

Bước 1: Đầu tiên bạn đem 4 lá gelatin ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút để cho lá nở, mềm.

Bước 2: Khi lá gelatin đã nở mềm, bạn vớt gelatin ra bát to + 50ml sữa đặc + 80ml nước sôi nóng, rồi dùng thìa khuấy đều lên.

– Tiếp đến, bạn cho 250ml sữa tươi + 100ml kem tươi vào hỗn hợp sữa, rồi tiếp tục trộn đều lại một lần nữa sao cho tất cả các nguyên liệu của cách làm sữa chua dẻo thơm ngon tan đều thì thôi.

Tiến hành làm sữa chua dẻo

Bước 3: Cho nốt hộp sữa chua vào trong hỗn hợp sữa tươi vừa tạo, rồi khuấy nhẹ nhàng cho nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

– Sau đó, bạn cho hỗn hợp sữa lọc qua ray để cho cách làm sữa chua dẻo mềm mịn, ngon hơn.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chia hỗn hợp sữa chua dẻo này ra đều các cốc thủy tinh, đậy nắp lại rồi xếp vào khay.

Cho hỗn hợp sữa chua và cốc thủy tinh rồi ủ lên men

– Dùng các khăn sạch, nhúng vào nước nóng rồi vắt khô đi, phủ đều lên khay sữa. Để khay vào lò ủ khoảng 7 – 8 tiếng để sữa lên men rồi xếp sữa vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3 – 4 tiếng nữa cho sữa chua dẻo cứng lại là bạn có thể thưởng thức được rồi. Khi ăn, bạn đem cắt ra thành từng miếng vuông nhỏ, rồi rắc một chút bột trà xanh lên cho cách làm sữa chua dẻo hấp dẫn hơn nhé.

Cách làm sữa chua dẻo

Tham khảo thêm một số cách làm sữa chua với hương vị khác:

• Cách làm sữa chua xoài dứa
• Cách làm sữa chua chanh mát lạnh
• Cách làm sữa chua nha đam

Trên đây là cách làm sữa chua dẻo đơn giản, chi tiết nhất, hi vọng với món ăn ngon mát này sẽ giúp gia đình có được món ăn vặt ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món sữa chua dẻo.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu ngon mát, giúp giảm cân
• Hướng dẫn cách pha cà phê đơn giản, ngon như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua giảm cân, đẹp da hiệu quả
• Hướng dẫn cách làm kem dừa đậu hũ siêu ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm kem bạc hà mát lạnh cực ngon cho ngày hè
• Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon, mịn mà đơn giản
• Hướng dẫn cách làm kem sữa chua mát lạnh, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm kem chuối với sữa tươi thơm mát tại nhà
• Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngọt nóng cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách nấu chè hoa cau thơm ngon ngày cuối tuần