Hướng dẫn cách làm rau mồng tơi xào mực
Mực tươi là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì thế mực thường xuyên được các chị em nội trợ sử dụng làm nguyên liệu chính để chế biến ra các món ăn ngon, hấp dẫn chiêu đãi gia đình. Và hôm nay, để giúp danh sách các món ăn với mực của bạn thêm phần phong phú, huongdan9.com xin giới thiệu đến bạn món rau mồng tơi xào mực cực ngon, được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm rau mồng tơi xào mực đơn giản, ngon cơm bạn nên tham khảo.
Hướng dẫn cách làm rau mồng tơi xào mực
Nguyên liệu làm rau mồng tơi xào mực
- Rau mồng tơi: 1 mớ
- Mực tươi: 200g
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Gừng
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu mè đen, đường
Nguyên liệu làm rau mồng tơi xào mực
Tiến hành thực hiện cách làm rau mồng tơi xào mực
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm mồng tơi xào mực ngon, hấp dẫn:
- Rau mồng rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
- Mực tươi làm sạch, rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó dùng dao khứa vảy rồng lên bề mặt mực rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, tách bỏ hạt rồi đem thái sợi.
- Gừng bỏ vỏ, thái nhỏ, đập dập.
Bước 2: Thực hiện cách làm mồng tơi xào mực thơm ngon tại nhà:
– Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút gừng thái nhỏ vào phi thơm.
– Sau đó, trút mực tươi thái miếng + ớt chuông thái sợi vào xào chung với lửa vừa phải cho tới khi các nguyên liệu xào chín tới là được. Nếu thấy khô quá bạn có thể cho thêm một xíu nước để tránh mực xào bị cháy nhé.
– Tiếp đến, bạn cho rau mồng tơi + một chút đường + dầu mè + nước mắm cho vừa miệng ăn rồi vào đảo đều khoảng 5 phút cho mực và rau củ ngấm gia vị rồi tắt bếp. (Vì rau mồng tơi rất nhanh chín, nên bạn chỉ xào rau cho chín xào chín tới thôi nhé, không nên xào rau lâu quá, rau sẽ dễ bị nát, không ngon).
– Cuối cùng, bạn cho rau mồng tơi ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt tiêu xay cho dậy mùi thơm là có thể thưởng thức được rồi nhé.
Tham khảo thêm một số món xào ngon, hấp dẫn khác:
Công thức cách làm rau mông tơi xào mực ngon đậm đà hương vị trên đây cũng khá đơn giản phải không nào. Hi vọng món ăn này sẽ giúp thực đơn gia đình thêm phần phong phú, hấp dẫn hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi