Hướng dẫn cách làm pate gan đơn giản, chi tiết nhất

Hướng dẫn cách làm pate gan tại nhà

Pate là món ăn được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích, tuy nhiên thay vì việc mua tại các cửa hàng, siêu thị thực phẩm thì bạn có thể tự chế biến món pate tại nhà nhé. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm pate gan chi tiết nhất bạn nên tham khảo. Hãy cùng vào bếp thôi nào.

Hướng dẫn cách làm pate gan

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm pate gan

1. Gan heo: 600g
2. Thịt heo ba chỉ: 250g
3. Bánh mì: 50g
4. Sữa tươi không đường
5. Trứng gà: 1 quả
6. Hành khô, tỏi
7. Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu làm pate gan

• Gan heo rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó đem gan ngâm vào sữa tươi không đường khoảng 30 phút để cho các độc tố gan được thải ra ngoài nhé, rồi rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Như vậy cách làm pate gan heo chất lượng hơn.
  

  Gan heo heo rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ngâm vào sữa để đào thải độc tốc ra ngoài

• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng nhỏ rồi đem băm mịn.
• Bánh mì, xé thành miếng nhỏ rồi ngâm vào sữa tươi không đường.
• Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm pate gan

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút hành, tỏi băm nhỏ vào phi vàng, thơm.

– Khi hành, tỏi phi dậy mùi thơm bạn cho gan heo + thịt băm nhỏ vào xào cùng với lửa nhỏ và đảo đều tay nhé. Xào được khoảng 3 phút thì bạn nêm lại gia vị cho cách làm pate gan heo đậm đà hơn, và tới khi hỗn hợp gan heo này cạn nước và hơi khô lại là đạt yêu cầu, tắt bếp.

Bước 2: Đợi hỗn hợp gan heo nguội bớt thì bạn cho gan heo vào máy xay + 1 quả trứng gà + bánh mì ngâm sữa rồi xay đều tất cả các nguyên liệu này nhuyễn lại với nhau.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp pate xay xong, bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào khay đựng pate hoặc bát con rồi cho hỗn hợp pate vào.

Cách làm pate gan

– Sau đó cho  khay pate vào nồi hấp cách thủy khoảng 40 phút thì pate chín.

Bước 4: Cuối cùng, cho khay pate ra ngoài, đợi nguội bớt và cất vào tủ lạnh để bảo quản dùng dần. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm pate gan heo thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà rồi đấy. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hay với cơm cũng rất ngon đấy nhé.

Thành phầm món pate gan

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

• Cách nấu cháo tim cật heo
• Cách làm gan heo trộn ngon, lạ

Cách làm pate gan đảm bảo chất lượng này thật đơn giản phải không nào. Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm cùng với chút ít thời gian là bạn đã có thể hoàn thành được món ăn này rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công món pate gan cho gia đình nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo