Hướng dẫn tổng hợp, Hướng dẫn công nghệ, cuộc sống

  • Trang chủ
  • Công nghệ
  • Cuộc sống
  • Giải trí
  • Ẩm thực
  • Làm đẹp
Hướng dẫn / Ẩm thực / Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm đà cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm đà cho cả nhà

Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng

Nhằm giúp bữa ăn gia đình trở nên phong phú, hấp dẫn hơn hôm nay đến với huongdan9.com mình xin giới thiệu đến các bạn một món ốc xào cực ngon, được rất nhiều gia đình yêu thích, đó là ốc nhồi xào măng. Để thực hiện món ăn này không khó, nhưng làm sao để chế biến được món ốc nhồi ngon, không bị nhớt thì không phải ai cũng biết làm. Chính vì thế, bạn hãy tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm đà cho cả nhà dưới đây để học được công thức làm món ăn nhé.

Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng

Nguyên liệu chuẩn bị làm ốc nhồi xào măng

  1. Ốc nhồi: 1kg
  2. Măng lá: 350g
  3. Đậu phụ: 1 bìa
  4. Hành khô, ớt, lá lốt, tía tô
  5. Gia vị: Muối, bột nêm, dấm, dầu ăn, bột nghệ

    Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm ốc nhồi xào măng

    Nguyên liệu làm ốc nhồi xào măng

Sơ chế nguyên liệu làm ốc nhồi xào măng

  • Ốc nhồi mua về bạn rửa sạch, rồi dùng dao chặt bỏ phần xoáy đuôi đi. Sau đó đem ốc ngâm vào nước muối + ớt khoảng 30-60 phút để ốc nhả bớt đất bẩn, rồi vớt ra rổ để ráo.
    – Sau đó bạn đem tách thịt ốc ra bát rồi đem bóp với một chút muối + giấm để ốc bớt nhớt rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.
  • Măng lá rửa sạch, tước sợi nhỏ vừa ăn.
  • Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi cho ra bát.
  • Hành khô bóc bỏ, băm nhỏ.
  • Ớt rửa sạch, tạch bỏ hạt rồi thái nhỏ.
  • Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm ốc nhồi xào măng

Bước 1: Ốc nhồi bạn cho vào bát to + 1 thìa cà phê hạt nêm + một chút bột nghệ rồi xóc đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho ốc hết mùi tanh. Như vậy cách làm ốc nhồi xào măng ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.

Tiến hành thực hiện cách làm ốc nhồi xào măng đơn giản mà ngon

Ốc nhồi tách lấy thịt rồi ướp với bột nghệ

Bước 2: Măng lá bạn cho vào nồi nước luộc sôi khoảng 5-7 phút để măng khử bớt độc tố rồi trút ra rổ xả với nước lạnh và để ráo.

Hướng dẫn chi tiết cách làm ốc nhồi xào măng thơm ngon tại nhà

Măng lá luộc sơ qua với nước để khử bớt độc tố

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi bạn đem đậu rán chín vàng rồi gắp để riêng ra đĩa.

Bước 4:Thực hiện các bước tiếp theo của cách làm ốc nhồi xào măng thơm ngon tại nhà:

– Sử dụng chảo rán đậu, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào đun nóng rồi tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi phi bắt đầu dậy mùi bạn trút ốc vào xào chung và bạn xào tới khi nào ốc chín tới thì trút ốc ra đĩa.

Bước 5: Vẫn sử dụng chảo đó, bạn thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo + măng luộc vào đảo qua khoảng 5 phút rồi trút đậu rán chín + ốc xào + một chút muối + hạt nêm sao cho vừa miệng ăn rồi bạn xào tới khi nào tất cả các nguyên liệu chín đều, ngấm gia vị là được.

Hoàn thiện cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm vị

Cách làm ốc nhồi xào măng

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho lá lốt + tía tô + ớt thái nhỏ vào đảo đều khoảng vài lượt rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thiện xong món ốc nhồi xào măng rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Hi vọng với các bước hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng đơn giản, chi tiết nhất trên đây bạn có thể hoàn thiện món ăn một cách dễ dàng, nhanh chóng nhé. Ngoài ra với nguyên liệu từ ốc bạn cũng nên tham khảo thêm một số cách chế biến khác như cách làm ốc bươu nhồi thịt hay cách làm ốc mỡ xào sa tế cũng ngon, hấp dẫn không kém. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.

Loading...

Bài viết liên quan

  • Hướng dẫn cách làm chả ốc nướng lá lốt giòn, ngon hấp dẫn
  • Hướng dẫn cách làm ốc xào cay ngon, hấp dẫn như ngoài hàng
  • Hướng dẫn cách làm món nem ốc thơm ngon cho cả nhà thích mê
  • Hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng
  • Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào lá hẹ siêu ngon
  • Hướng dẫn cách làm ốc mỡ xào rau muống ngon, đậm đà hương vị
  • Hướng dẫn cách làm ốc hương xào tỏi ớt thơm ngon ngày lạnh
  • Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sa tế ngon, nóng hổi ngày lạnh
  • Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
  • Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu

Chuyên mục: Ẩm thực Chủ đề: Món ăn với ốc

Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Loading...

Bài viết mới nhất

  • Cách nuôi chó Poodle khỏe mạnh, cứng cáp cho người mới bắt đầu
  • Bí ẩn đằng sau điềm báo chuột vào nhà kêu là gì & Cách hóa giải
  • Gợi ý 100 cách đặt tên tiếng Anh cho con vừa nghe đã thấy sang
  • Đến ngay địa điểm vui chơi ở Phuket hot nhất dành cho trẻ em
  • Điểm danh những khu vui chơi ở Sài Gòn siêu chất
  • Du lịch Phú Quốc mùa nào đẹp nhất? Thời tiết ra sao, đi thế nào
  • 7 quán ăn ngon ở Pattaya Thái Lan kèm giá và địa chỉ cụ thể
  • Những món đặc sản ở Sầm Sơn bạn đã thử qua chưa?
  • Thử hết những món ăn ở Tam Đảo siêu ngon, giá cực bèo
  • Du lịch Chiang Mai nên ở đâu gần trung tâm, tiện đi lại?
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt gừng
  • Du lịch Bangkok
  • Du lịch Singapore
  • Du lịch Nha Trang
  • Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
  • Kinh nghiệm du lịch Malaysia
  • Thịt nướng ngon ở Seoul
  • Hướng dẫn mua sắm ở Lotte Duty Free
  • Kinh nghiệm phượt Cát Bà
  • Xem bói online chính xác
    • Xem ngày tốt xấu
  • Đặt tên hay cho con
    • Tên con gái họ Nguyễn hay
  • Review sản phẩm

Tạp chí Hướng dẫn Copyright © 2014 - 2017
Một sản phẩm của 9OnlinePlan LLC | Quy định pháp lý | Liên hệ
607 W 18th St – Chicago, IL 60616, United States