Hướng dẫn cách làm ốc hương xào tỏi ớt

Còn gì tuyệt với hơn khi vào ngày nghỉ cuối tuần, cả nhà xum họp bên nhau cùng thưởng thức món ốc hương xào tỏi ớt chứ. Vậy để thực hiện món ăn hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị những gì? Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây, huongdan9.com sẽ chia sẻ cho bạn các bước hướng dẫn cách làm ốc hương xào tỏi ớt thơm ngon ngày lạnh một cách chi tiết nhất cho bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm ốc hương xào tỏi ớt

Nguyên liệu làm ốc hương xào tỏi ớt

1. Ốc hương: 1kg
2. Tỏi, ớt
3. Lá chanh
4. Gia vị: Đường, muối, nước mắm, ớt bột

Tiến hành thực hiện cách làm ốc hương xào tỏi ớt

Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm ốc hương xào tỏi ớt ngon, hấp dẫn bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:

• Ốc hương bạn đem rửa thật sạch rồi cho vào nước vo gạo + ớt rồi ngâm khoảng 4-5 tiếng cho ốc nhả hết đất bẩn ra ngoài. Sau đó vớt ốc ra rổ đế ráo.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.
• Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 2: Cho đường vào bát + 1/2 số tỏi băm + ớt thái nhỏ rồi giã nhuyễn các nguyên liệu này lại với nhau, rồi thêm nước mắm vào khuấy đều lên sao cho đường tan hoàn toàn là được. (Bạn cho lượng đường và nước mắm sao cho vừa miệng ăn và số lượng đủ ướp hết ốc là được).

Pha nước nước tỏi ớt

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm ốc hương xào tỏi ớt tại nhà:

– Khi ốc rửa sạch đã ráo bớt nước, bạn cho ốc hương ra bát to + hỗn hợp nước mắm tỏi, ớt rồi xóc đều các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho ốc ngấm gia vị.

Bước 4: Bạn cho nốt 1/2 số tỏi băm còn lại vào chảo dầu phi thơm, rồi cho ốc hương ướp gia vị + một chút ớt bột và xào đều tay với lửa lớn khoảng 5 phút.

– Sau đó, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn, rồi xào thêm khoảng vài phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho lá chanh thái sợi rắc lên trên đảo đều rồi trút ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Hoàn thiện món ốc hương xào tỏi ớt

Tham khảo thêm một số món ăn ngon với ốc khác:

• Cách làm ốc bươu xào khế chua
• Cách làm ốc xào me
• Cách làm ốc mỡ xào sa tế

Ốc hương xào tỏi ớt với hương vị chua cay mặn ngọt thật hấp dẫn phải không nào? Hơn nữa, với công thức cách làm ốc hương xào tỏi ớt đơn giản này bạn có thể thực hiện bất cứ lúc nào đều được nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm chả ốc nướng lá lốt giòn, ngon hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm ốc xào cay ngon, hấp dẫn như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách làm món nem ốc thơm ngon cho cả nhà thích mê
• Hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng
• Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào lá hẹ siêu ngon
• Hướng dẫn cách làm ốc mỡ xào rau muống ngon, đậm đà hương vị
• Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sa tế ngon, nóng hổi ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm đà cho cả nhà
• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu