Hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng

Ốc bươu là thực phẩm vô cùng quen thuộc với bữa cơm người Việt và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon cũng như cách chế biến món ăn vô cùng đa dạng, phong phú. Và hôm nay đến với huongdan9.com mình sẽ giới thiệu đến bạn một món ốc bươu cực ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản có trong nhà bếp, đó là ốc bươu kho gừng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng một cách chi tiết nhất.

Hướng dẫn cách làm ốc bươu kho gừng

Nguyên liệu làm ốc bươu kho gừng

1. Ốc bươu: 500g
2. Gừng, hành khô, tỏi
3. Ớt hiểm: 3 quả
4. Gia vị: Dâu ăn, hạt điều, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo

Sơ chế nguyên liệu làm ốc bươu kho gừng

• Ốc rửa sạch, bạn đem ốc ngâm vào hỗn hợp nước muối +gừng khoảng 3-4 tiếng cho ốc nhả bớt đất và nhớt. Làm như vậy cách làm ốc bươu vàng kho gừng ngon, hấp dẫn hơn. Dùng tăm nhọn tách thịt ốc rồi nhớ bỏ phần đuôi ốc đi nhé, rồi cho ra bát.
  – Sau đó, thịt ốc bóp sạch với muối và giấm rồi rửa thật sạch lại với nước.
• Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi.
• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt hiểm rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm ốc bươu kho gừng

Bước 1: Đầu tiên, thịt ốc bạn cho vào bát + 1/3 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê giấm + gừng thái sợi + hành, tỏi băm nhỏ + ớt băm nhỏ rồi xóc đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau và ướp chừng 20 phút để cách làm ốc bươu kho gừng đậm vị hơn.

Tiến hành làm ốc bươu kho gừng

Bước 2: Sau đó, bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho ốc vào đảo qua cho thịt ốc săn lại, thì bắt đầu thêm một 1 bát con nước + một chút dầu điều để tạo màu cho món ăn + một chút muối rồi tiếp tục đun với lửa nhỏ tới khi nào phần nước kho cạn dần, xâm xấp mặt ốc thì là được.

Cách làm ốc bươu kho gừng

Bước 3: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm ốc bươu kho gừng đơn giản, mà ngon cho gia đình rồi nhé, giờ thì cho món ăn ra bát to và thưởng thức thôi nào.

Tham khảo một số món ăn với ốc:

• Cách làm ốc bươu nhồi thịt
• Cách làm ốc bươu xào khế chua
• Cách làm ốc mỡ xào sa tế

Ốc bươu kho gừng là món ăn dân dã với hương vị giòn ngon, hấp dẫn chắc chắn rằng các thành viên trong gia đình sẽ rất thích thú cho mà xem. Chúc các bạn thành công với cách làm ốc bươu kho gừng đơn giản, mà ngon này nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm chả ốc nướng lá lốt giòn, ngon hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm ốc xào cay ngon, hấp dẫn như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách làm món nem ốc thơm ngon cho cả nhà thích mê
• Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào lá hẹ siêu ngon
• Hướng dẫn cách làm ốc mỡ xào rau muống ngon, đậm đà hương vị
• Hướng dẫn cách làm ốc hương xào tỏi ớt thơm ngon ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ốc bươu xào sa tế ngon, nóng hổi ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm ốc nhồi xào măng ngon đậm đà cho cả nhà
• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu