Hướng dẫn cách làm ô mai cóc xào gừng đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm ô mai cóc xào gừng

Nói đến các món vặt thì không thể không nhắc tới món ô mai rồi, đây là món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên những món ô mai được bán ngoài hàng quán vỉa hè thì thường không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, chính vì thế hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm ô mai tại nhà và cụ thể là món ô mai cóc xào gừng. Hãy tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm ô mai cóc xào gừng đơn giản tại nhà dưới đây để học được công thức chế biến nhé.

Hướng dẫn cách làm ô mai cóc xào gừng

Nguyên liệu làm ô mai cóc xào gừng

1. Quả cóc: 500g (bạn nên chọn các quả cóc non sẽ dễ tách hạt và ngon hơn nhé)
2. Gừng tươi: 50g (Có thể điều chỉnh nhiều hay ít tùy theo sở thích)
3. Đường trắng: 250g

Tiến hành thực hiện cách làm ô mai cóc xào gừng

Bước 1: Quả cóc mua về bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, tách bỏ hạt chỉ rồi thái thành các miếng khoảng bằng 1 ngón tay cho vừa miệng ăn là được. Nếu bạn có nước vôi trong thì đem cóc ngâm vào nước vôi khoảng chừng 1-2 tiến thì khi tiến hành cách làm ô mai cóc xào gừng ngon, giòn, dai hơn.

 – Sau đó bạn vớt cóc ra rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

Bước 2: Gừng gọt vỏ vỏ, thái lát mỏng rồi đem băm nhỏ, cho vào bát.

Bước 3: Khi cóc đã ráo nước, bạn cho cóc vào bát to + 250g đường rồi xóc đều các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng vài tiếng cho đường tan hết ra nước nhé.

Các bước làm ô mai cóc xào gừng

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm ô mai cóc xào gừng tại nhà:

 – Bạn cho cóc và phần nước đường ướp cóc vào nồi rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa phải. Khi đun bạn nên mở vung ra và đun tới khi nào phần nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa đảo đều vài lượt cho cóc chuyển sang màu hơi vàng vàng, thì cho gừng băm nhỏ vào đun với lửa liu riu.

Các làm ô mai cóc xào gừng

Bước 5: Cuối cùng, khi phần nước đường trong nồi cạn hết, bạn dùng đũa nhẹ nhàng đảo cóc thêm vài phút rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm ô mai cóc xào gừng ngọt ngon, hấp dẫn tại nhà rồi, giờ thì cho ô mai ra bát, đợi nguội bớt rồi thưởng thức thôi nào.

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm ô mai xào gừng
• Cách làm mứt vỏ cam
• Cách làm mứt dâu tây

Cách chế biến cũng khá đơn giản phải không nào? Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có được đĩa ô mai cóc xào gừng thơm ngon cho gia đình rồi. Chắc chắn rằng với công thức cách làm ô mai xào gừng thơm ngon trên đây, hương vị món ăn cũng không thua kém gì ngoài hàng quán đâu nhé, đặc biệt là rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa đấy.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo