Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa nguyên chất và đơn giản nhất

Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu được khi nấu chè, làm bánh hoặc chế biến một số món ăn khác, mùi thơm đặc trưng và vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Thay vì sử dụng nước cốt dừa bán sẵn ngoài hàng thường không đảm bảo vệ sinh, các bạn hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm nước cốt dừa đặc, ngon và béo ngậy dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa

Cách làm nước cốt dừa

Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa đơn giản và rẻ, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm nước cốt dừa như sau:

Nguyên liệu làm nước cốt dừa

Dừa già: 2 quả (Để có nước cốt dừa thơm ngon các bạn nên chọn những quả dừa già hoặc dừa bánh tẻ)
Đường kính: 400g
Nước lọc: 450ml

Nguyên liệu làm nước cốt dừa

Thực hiện cách làm nước cốt dừa

Dưới đây, là cách làm nước cốt dừa ngon hơn ngoài hàng tại nhà:

Bước 1: Tiến hành lấy nước dừa:

– Nên chọn những quả dừa già, khi cầm quả dừa thấy nặng tay và nghe rõ tiếng nước khi lắc. Dùng đầu mũi dao nhọn hoặc những vật có đầu nhọn đục hai lỗ trên quả dừa, rồi lật ngược quả dừa vào bát to hoặc cốc để nước dừa chảy ra.

Lấy nước cốt dừa

Bước 2: Tách cùi dừa:

– Bước tiếp theo của hướng dẫn làm nước cốt dừa nguyên chất tại nhà, lấy dao to bổ đôi quả dừa hoặc đập vỡ quả dừa, nhưng không để quá nát. Sau đó, dùng dao lách nhẹ nhàng và tách phần cùi, phần vỏ để riêng. Để tách cùi dừa nhanh, các bạn có thể cho dừa vào lò vi sóng bật nhiệt độ 200 độ C, để khoảng 15 phút lấy ra sẽ tách cùi dừa dễ dàng hơn.

Lấy cùi dừa

Bước 3: Thực hiện nạo cùi dừa:

– Sau khi tách cùi dừa, các bạn gọt sạch phần vỏ màu nâu bên ngoài để cùi dừa thật trắng. Rồi rửa sạch cùi dừa và thái nhỏ hoặc dùng nạo, nạo thành từng sợi nhỏ.

Lọc nước cốt dừa

Bước 4: Lọc nước cốt dừa:

– Cho dừa đã nạo nhỏ vào máy xay cùng nước ấm, xay nhuyễn mịn. Sau đó, sử dụng dụng cụ lọc hoặc dùng rây để lọc sữa dừa từ máy xay và chắt lấy nước cốt dừa vào bát sạch. Nước cốt dừa sau khi lọc cho vào lọ sử dụng dần. Nếu muốn nước cốt dừa thơm ngon, các bạn có thể cho thêm lá dứa vào khi đun sôi nước và xay chung với thịt dừa.

Nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn làm dầu dừa bằng nồi cơm điện.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm nước cốt dừa nguyên chất thơm ngon, béo ngậy rồi đó. Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm, các bạn đã có thành phẩm nước cốt dừa ngon và đảm bảo vệ sinh để sử dụng rồi đó.