Hướng dẫn cách làm mướp xào lòng gà

Mướp là thực phẩm ngon mát trong ngày hè, tuy nhiên thay vì những món mướp luộc đơn điệu hằng ngày thì hôm nay mình sẽ giúp bạn biến tấu nguyên liệu này thành món ăn ngon miệng, hấp dẫn cho cả nhà đó là mướp xào lòng gà. Và không để các bạn phải đợi lâu, hãy cùng chúng tôi thực hiện hiện các bước hướng dẫn cách làm mướp xào lòng gà ngon đậm đà, khó cưỡng dưới đây để chế biến món ăn chiêu đãi gia đình thôi nào.

Hướng dẫn cách làm mướp xào lòng gà

Nguyên liệu làm mướp xào lòng gà

1. Mướp hương: 1 quả
2. Lòng: 2 bộ (bạn chỉ lấy tim, gan, mề thôi nhé)
3. Mộc nhĩ (nấm tai mèo): 2-3 cái
4. Miến: 1 lọn
5. Hành lá
6. Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, bột nêm

Tiến hành thực hiện cách làm mướp xào lòng gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện cách làm mướp xào lòng gà ngon, đậm đà:

• Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa miệng ăn. Bạn không nên thái mướp mỏng quá khi xào mướp sẽ bị nát.
• Lòng gà làm sạch, bóp với muối + giấm để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch và thái miếng vừa ăn.
• Mộc nhĩ ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút cho nở đều rồi cắt bỏ chân gốc và thái sợi vừa.
• Miến ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem thái làm đôi.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Phần hành củ trắng bạn thái để riêng.

Bước 3: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn đem lòng gà thái miếng cho vào bát + 1/2 hành củ trắng thái nhỏ + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + một chút muối rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng vài phút để cách làm mướp xào lòng gà đậm vị, ngon miệng hơn nhé.

Lòng gà ướp ngấm gia vị

Bước 3: Bạn cho nốt 1/2 phần hành củ trắng cho vào chảo dầu phi thơm rồi trút lòng gà vào xào với lửa vừa phải khoảng 5-7 phút cho lòng gà chín tới là được.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho mướp hương + mộc nhĩ + miến + một chút muối + bột nêm cho món ăn vừa miệng rồi đảo đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều là được.

Cách làm mướp xào lòng gà

Bước 5: Cuối cùng, cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều vài lượt rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm mướp xào lòng gà ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi, giờ thì cho mướp xào lòng gà ra đĩa rồi rắc một chút hạt tiêu lên trên là có thể thưởng thức được rồi nhé. Món ăn bạn nên dùng nóng và ăn kèm với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời đấy.

Một số món ăn ngon với lòng gà khác có thể bạn quan tâm:

• Cách làm măng xào lòng gà
• Cách làm lòng gà xào bí đao
• Cách làm lòng gà xào dứa

Với cách làm mướp xào lòng gà đơn giản mà ngon trên đây, chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ các thành viên trong gia đình đấy. Hãy thường xuyên ghé thăm ẩm thực của huongdan9.com để cập nhật cho mình nhiều công thức món ăn ngon, mới lạ hơn nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo